Avis sur Château Cheval Blanc 2009 de Vcommevin

Château Cheval Blanc (Saint-Emilion)

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Château Cheval Blanc 2009

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France - Cheval Blanc - Cepage : Merlot 55,90 %, Cabernet Franc 42,5 %, Cabernet Sauvignon 1,6 % - Vinification : Egrappage complet et foulage des baies rigoureusement triees, dont 5% seulement restent entieres et moins de 5% peuvent etre ecrasees. - Age des vignes : 40 ans en moyenne - Apogee : 2019 a 2039 - Service : 17degre - Accord(s) : Filet de boeuf en croute sauce foie gras Canard fondant aux baies de cassis et infusion de violette Gigot garniture Richelieu Perdreaux aux raisins

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