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Saint-Emilion

Château Cheval Blanc 2003

75cl

RP89ParkerWS96Wine SpectatorRVF17RVF

Château Cheval Blanc 2003

550,00€
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Boutique: 1 histoire de vins Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 5 - 7 jours
Frais de port: 10,90€

Le petit + à savoir…

Le domaine Château Cheval Blanc, propriété du baron belge Albert Frère et du groupe français LVMH depuis 2009, bénéficie de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et son vin rouge mythique est 1er Grand Cru Classé A depuis 2012. Ses 39 hectares cultivés en agriculture raisonnée sont essentiellement composés d'argiles avec des parcelles de grosses graves grossières, fines ou sableuses. Un terroir formé par les alluvions de la vallée de l'Isle, qui se rapproche des vins de Pomerol.

Le millésime 2003 du Château Cheval Blanc se compose à 56 % de cabernet franc et 44 % de merlot, s'inscrivant dans une lignée d'excellence depuis 1953. Un vin qui titre à 13,5 °C et reflète la singularité de son terroir, avec un encépagement plus typique du Médoc, privilégiant le cabernet franc par rapport au merlot. La canicule de 2003 a engendré des vendanges particulièrement précoces. La sécheresse des raisins a produit un vin d'une grande maturité d'un rouge profond avec des reflets plus sombres. Le pourcentage de cabernet franc lui octroie une belle fraîcheur en évitant les arômes de raisins surmûris. Cette cuvée 2003 est composée de vin de presse à 3 % avec un élevage exclusivement en fûts de chêne neufs.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2003 Autres millésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux, France)
Domaine: Château Cheval Blanc
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Cabernet Franc, Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2020

Description de Château Cheval Blanc 2003

Château Cheval Blanc 2003 (Cabernet Franc et Merlot)

DEGUSTATION:

  • Vue: Château Cheval Blanc 2003 est de couleur sombre
  • Nez: Joli nez de fruits mûrs, de truffe. Frais pour le millésime.
  • Bouche: Des notes de fruits noirs, d'herbe sèche, de cèdre, d'épices douces et de graphite. Présente une belle fraîcheur pour le millésime.

APPELLATION: Saint-Émilion Grand Cru

VIGNOBLE: Château Cheval Blanc

CÉPAGES: Cabernet Franc 58%, Merlot 42%

VIEILLISSEMENT: Elevage de 18 mois en barriques 100% neuves

PRÉPARATION: Vendanges manuelles

ACCOMPAGNEMENT: Viandes comme le boeuf, l'agneau et le gibier à plumes.

TEMPERATURE: 16ºC

ALCOOL: 13%

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Comment le déguster

Température de service

16ºC

Accords mets et vins

Notes

RP89ParkerWS96Wine SpectatorRVF17RVFB+D18.5Bettane & Desseauve

Avis sur Château Cheval Blanc 2003

4

13 avis des clients
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4 /5

Ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité et les vins ont ainsi chacun leur personnalité. Pour les cépages, on note une nette domination du merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet-sauvignon.
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4 /5

DEGUSTATION:
- Vue : Château Cheval Blanc 2003 a un marron
- Nez: arômes attrayants de moka, de tabac et de chocolat au lait, avec un soupçon de noix grillées.
- Bouche: Doux, à grain fin avec une belle vinosité dans le contexte de ce millésime avec la vague de chaleur. Saveurs de cassis et de chocolat au lait restent impressionnant à la fin, ce qui démontre l'énergie et de la longueur remarquable, avec des tanins doux.

Cépages: Merlot et Cabernet Franc
CAVE: Château Cheval Blanc
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