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Château Cheval Blanc 1998

Château Cheval Blanc (Saint-Emilion)

RP96WS98B+D19.5

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Château Cheval Blanc 1998 (618,98€): un vin rouge de l'appellation Saint-Emilion des caves Château Cheval Blanc avec des grappes de merlot, malbec, cabernet sauvignon et cabernet franc de la vendange 1998 et avec 13.5º d'alcool par volume. Les mariages les plus indiqués pour Château Cheval Blanc 1998 sont gibier et fromage. 4 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Château Cheval Blanc 1998 et les guides et revues professionnelles l'ont évalué avec note robert parker: 96 et score de wine spectator: 98.

Caractéristiques · Château Cheval Blanc

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1998 Autres milésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux,France)
Cave: Château Cheval Blanc
Volume: 75cl Autres volumes
6L et Magnum
Notation: RP96WS98B+D19.5
Cépages: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Mariage: EntréesViandeFromageGibier
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Château Cheval Blanc

Château Cheval Blanc 1998 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Couleur: Château Cheval Blanc 1998 montre une couleur rubis profond.
  • Nez: arômes fabuleux de menthol, de prune, de mûre, de cuir, de cacao et de vanille.
  • Bouche: concentré et la bouche droite, avec des tanins fermes et une largeur distinguée et extraordinaire.

ACCOMPAGNEMENT: ris de veau farci aux pommes.

CAVE: Château Cheval Blanc.

CÉPAGES: 58% Cabernet Franc et 42% Merlot.

Château Cheval Blanc

L'histoire Château Cheval Blanc est un célèbre producteur français et se trouve à Saint-Émilion dans le voisinage immédiat de Pomerol. Le vignoble s'est particulièrement développé au Moyen Âge, notamment au XIIème siècle grâce à la création du port de Libourne qui ouvre la voie aux expéditions...

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Avis

Avis ajouté sur Château Cheval Blanc 1998

Mon Copain Caviste

Publié le 17.14

4/5

Château Cheval Blanc 1998

Faisant suite à un mois de mai plutôt sec, l’on enregistra des précipitations proches de la normale en juin et juillet
Août fut très sec
Le thermomètre, quant à lui, afficha des températures assez classiques, avec des mois de mai et d’août plutôt chauds, et juillet assez frais
Si septembre démarra sous une petite chaleur pluvieuse, le temps se rafraîchit durant la seconde décade, accompagné de nouvelles précipitations
Ces conditions automnales s’accentuèrent jusqu’en octobre, avec notamment 26 mm de précipitations le 27 septembre, et 19mm le 1er octobre
Le déficit hydrique enregistré en août provoqua naturellement un arrêt de croissance précoce, début août sur graves, mi-août sur argile, qui se traduisit par un remarquable début de mâturation

Les baies étaient petites, -30% de poids par rapport à l’année précédente, riches en sucre et en composés phénoliques

Les fortes pluies de septembre n’altérèrent en rien ce potentiel qualitatif exceptionnel pour plusieurs raisons: les pluies tombées sur un sol fortement asséché tardèrent, de ce fait, à atteindre les racines
Le temps frais que l’on connut à partir du 11 septembre empêcha le développement du botrytis
Enfin, les vendanges parfaitement orchestrées permirent de rentrer tous les Merlot avant les pluies du 27, et les Cabernets francs des meilleures parcelles avant le 1er octobre
1998 est un millésime exceptionnel, sans doute le plus grand Cheval Blanc de cette moitié de siècle
Les raisins firent preuve d’une remarquable concentration
La couleur et les composés phénoliques se libérèrent facilement au cours de la macération
Le choix judicieux de la date des vendanges écarta tout risque de dilution ou de perte de fraîcheur et de fruits sur un raisin pourtant peu acide
Les degrés dépassèrent en moyenne 13°C sur les Merlots
S’il s’agit d’une année avant tout « Merlot », les Cabernets francs se montrèrent qualitativement très proches
Les rendements furent parfaitement maîtrisés pour atteindre 32hl/ha, grâce à un méticuleux suivi des opérations en vert.

Plus d'avis sur Château Cheval Blanc 1998

Sébastien Dubois

Publié le 06.47

4 /5

Le meilleur Château Cheval Blanc pour la fin des repas. Je l'ai pris avec mes amis.
La couleur se partage entre le rouge et le marron. Parfum de roses rouges et jaunes. Il était bien et nous avons fini la bouteille.
Judicaël Breton

Publié le 05.44

3.5 /5

Incomparable

Univers Millésimes

Publié le 04.52

4 /5

Château Cheval Blanc 1998Saint-Emilion - Premier Grand Cru Classé

Résumé des notes

(6 avis)
  • 5 étoiles
    0
  • 4 étoiles
    6
  • 3 étoiles
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  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 6 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Château Cheval Blanc 2014

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité et les vins ont ainsi chacun leur personnalité. Pour les cépages, on note une nette domination du merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet-sauvignon.

Opinions sur Château Cheval Blanc 2011

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité et les vins ont ainsi chacun leur personnalité. Pour les cépages, on note une nette domination du merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet-sauvignon.

Opinions sur Château Cheval Blanc 2010

Anonyme
Anonyme

4/5

Ce pays de petites exploitations possède des terroirs d'une grande diversité et les vins ont ainsi chacun leur personnalité. Pour les cépages, on note une nette domination du merlot, complété par le cabernet franc et le cabernet-sauvignon.

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