Chapelle d'Ausone 2014

Château Ausone (Saint-Emilion)

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Chapelle d'Ausone 2014 (161,50€) nous vient de la main de Château Ausone. Il s'agit d'un vin rouge de Saint-Emilion à base de raisins de 2014. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Chapelle d'Ausone 2014 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Chapelle d'Ausone

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014 Autres milésimes
Appellation:Saint-Emilion (Bordeaux,France)
Cave: Château Ausone
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Château Ausone

Chapelle d'Ausone 2014

Producteur: Château Ausone

Dénomination d'origine: Saint-Emilion

Château Ausone

Les 7 hectares du Château Ausone sont situés sur le plateau calcaire de Saint Emilion, à quelques mètres de la cité médiévale. Le terroir est argilo calcaire. Les cépages sont le merlot et le cabernet franc, avec une majorité de cabernet franc à 55 %.

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Plus d'avis sur Chapelle d'Ausone 2014

Brut De Champ

Publié le 09.17

4 /5

Le second vin est produit dans les mêmes conditions et avec le même soin que le grand vin. La différence se fait à la sélection des cuvées destinées à l'assemblage: les cuvées destinées à La Chapelle sont plus riches en Merlot (50 à 60%) avec un complément de Cabernet sauvignon et de Cabernet franc.
Les vendanges sont manuelles en petites cagettes, avec tris successifs. La vinification est conduite en cuves bois thermorégulées avec une cuvaison de 4 à 5 semaines. Le vin est ensuite élevé 20 à 22 mois en barriques neuves (100%) dans les splendides caves du château taillées dans la pierre. En effet, le sous-sol du domaine a été utilisé pour extraire la pierre depuis le XVIe siècle et son utilisation comme chai et cuvier attestée au début du XVIIIe.

Profond, riche, généreux et racé, le vin présente beaucoup des qualités et caractéristiques du grand vin avec cependant un abord plus facile qui pourrait le faire préférer dans les premières années. D'un niveau comparable ou supérieur à celui de beaucoup de grands crus classés de St Emilion, il a le défaut d'être encore plus rare que le grand vin puisque sa production avoisine 5.000 bouteilles par an.
La Grande Cave

Publié le 15.04

4 /5

Chapelle d'Ausone 2014 est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Emilion Grand Cru au format 0.75L vendu par 6, en stock dans nos chais.

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Chapelle d'Ausone 2008

Liz Valero
Liz Valero

4/5

Notes de dégustation:
- Vue: La Chapelle d'Ausone 2008 dispose d'un violet foncé
- Nez: Une belle odeur de framboises noires, cerises noires, de cassis, de réglisse, de terre mouillée, les truffes et asphalte hausses de ce vin.
- Bouche: Les tanins sont doux, le niveau de concentration et de vins impressionnante est ronde et généreuse.

Cépages: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
BODEGA: Famille Vauthier

Opinions sur Chapelle d'Ausone 2016

Nicolas Blanc
Nicolas Blanc

4/5

Château Ausone Chapelle d'Ausone 2016
Je l'ai offert à mon frère et lui aussi l'a apprécié.
Un rouge pas trop sombre. Son odeur est comme celle des bonbons. Bonne saveur de cépage.
Il sera meilleur si vous le prenez avec un bon jambon d'Espagne.

Opinions sur Chapelle d'Ausone 2013

Marie Malé
Marie Malé

4/5

La Chapelle d'Ausone 2013
Bon rouge avec les bords couleur brique. Parfum profond de café. On remarque qu'il est passé.
Bon vin, mais je ne l'aurais pas pris avec du poisson.
Les  est devenu mon meilleur ami.

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