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Saint-Émilion Grand Cru

Côtes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru 2014

75cl

Côtes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru 2014

14,00€
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Le petit + à savoir…

L'Union des Producteurs de Saint-Emilion a été fondée en 1945, est aujourd'hui est réputée pour la qualité de ses produits. Un exemple en est ce Côtes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru 2014.

Ce vin rouge provient de plusieurs parcelles sélectionnées situées sur le plateau de Saint-Emilion, cultivées sur des sols de composition différente (argileux, argilo-calcaire et argilo-siliceux).

C'est un vin complexe et corsé, une bonne représentation de son terroir d'origine. Le bouquet libère des notes de fruits mûrs, de bois et de graphite, tandis qu'en bouche, les tanins robustes et l'acidité fraîche frappent.

Idéal avec tous les plats de viande, il est particulièrement apprécié en combinaison avec un bœuf bourguignon.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2014
Appellation:Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux, France)
Domaine: Union Des Producteurs de St Emilion
Contenance: 75cl
Cépages: Merlot (83%), Cabernet Sauvignon (17%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Côtes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru 2014

Côtes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru 2014 (Merlot et Cabernet Sauvignon)

DEGUSTATION :

  • Vue : D'un intense rouge cerise, très foncé.
  • Nez : Son nez est complexe et indique un vin de caractère. Il propose un mélange minéral, fruité et boisé, avec des notes de graphite, de cassis et de prune. Il s'agit d'un vin puissant et élégant.
  • Bouche : Il est muni de tannins charnus et d'une acidité rafraîchissante ; arômes de cassis et de prune ; ample et corsée ; finale persistante.

APPELLATION : Saint-Émilion Grand Cru

DOMAINE : Il provient de différentes parcelles du plateau de Saint-Émilion qui ont été soigneusement sélectionnées pour la qualité de leurs sols. Ceux-ci sont argileux, argilo-calcaires et argilo-siliceux.

CÉPAGES : 83 % Merlot, 17% Cabernet-sauvignon

ÉLEVAGE : Une partie de l'élevage se fait en cuve puis 12 mois en barrique en chêne.

ÉLABORATION : L'Union des Producteurs de St-Emilion, créée en 1945, met un point d'honneur à élaborer avec patience des produits de qualité. Le Côtes Rocheuses Saint Émilion Grand Cru 2014 provient d'un encuvage gravitaire qui se fait en cuves inox thermo-régulées puis d'une macération pré-fermentaire à froid.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour accompagner un plat de viande comme par exemple un bœuf bourguignon.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Avis sur Côtes Rocheuses Saint Emilion Grand Cru 2014

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Côtes Rocheuses est une sélection de différentes parcelles issues du terroir du plateau de Saint-Emilion et de sa continuité vers les communes de Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Hippolyte et Saint-Etienne-de-Lisse, ainsi que du terroir en pied de côtes de ces mêmes communes. Le terroir est par conséquent composé de sols argileux, argilo-calcaires et argilo-siliceux.
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