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Tendances:

Saint-Émilion Grand Cru

Château la Fleur 2011

75cl

Château la Fleur 2011

28,90€
28,90€
Boutique: 1 histoire de vins Date de livraison estimée: 5 - 8 jours
Frais de port: 10,90€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres millésimes
Appellation:Saint-Émilion Grand Cru (Bordeaux, France)
Domaine: Château Dassault
Contenance: 75cl
Cépages: Merlot
Allergènes: Contient des sulfites
Château Dassault est le producteur de Château la Fleur 2011 (28,90€), un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru avec des grappes de merlot de la vendange 2011. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Château la Fleur 2011 à Drinks&Co et il a été classé avec note robert parker: 89.

Description de Château la Fleur 2011

Château la Fleur 2011 (Merlot)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Château la Fleur 2011:

  • Vue: belle couleur grenat.
  • Nez: Un nez de fruits noirs et rouges avec le corps et le poivre.
  • Bouche: un vin vif en bouche, avec une fraîcheur surprenante, une structure mince et élégant, complexe et profonde.

APPELLATION: Saint-Emilion Grand Cru.

VIGNOBLE: Château Dassault

RAISINS: 50% merlot et 50% cabernet franc.

ALCOOL: 14%

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Le domaine

Château Dassault

Château Dassault

En 1955, Marcel Dassault fait l'acquisition du Château à Saint-Emilion, l'une des appellations les plus renommées du Bordelais.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Château la Fleur 2011

4

3 avis des clients
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4 /5

"En 2002, Château Dassault fait l\'acquisition du Château La Fleur. Situé sur au Nord de l\'appellation Saint-Émilion, Laurent Dassault projette la volonté d\'élever ce domaine au rang des Grands Crus Classés.L\'encépagement est constituer à 92% de Merlot et 8% de Cabernet Franc.La fermentation malo-lactique et l\'élevage, qui s\'étend sur 14 à 18 mois, sont réalisés en barriques neuves. La barrique est sélectionnée de manière à sublimer le fruit et à procurer aux vins des arômes variés portés sur les épices.Le millésime 2011 arbore une belle couleur rouge pourpre profonde.Le nez est puissant, porté sur des arômes de fruits noirs qui se mêlent à des notes réglissées.La bouche est souple est bien équilibrée. Le fruit apporte une bonne fraîcheur, les tanins sont solides ce qui confère au vin un bon potentiel de garde."
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4 /5

Le Château Daugay se trouve sur le tertre du même nom, au sud-ouest de Saint-Émilion. Il a dans son voisinage les Châteaux Tertre Daugay et surtout Angélus, avec lequel il partage d'étroits liens familiaux. Jusqu'à la Révolution française, le domaine était dans le giron de l'Abbaye de Cèze. En 1909, il tombe dans la famille des propriétaires du Château Angélus, les Boüard de Laforest. D'ailleurs, entre 1946 et 1984, les raisins du Château Daugay n'étaient pas vinifiés en propre mais ils complétaient les lots qui donnaient naissance aux vins de l'Angélus, ce qui parle en faveur de la qualité des terroirs de Daugay.

Aujourd'hui, c'est Jean-Bernard Grenié, cousin d'Hubert de Boüard de Laforest et qui travaille également au Château Angélus, qui est aux commandes, avec sa femme. Il a fait le choix de la lutte raisonnée pour ses vignes et, dans un avenir proche, optera pour une certification en agriculture biologique. Certaines années, les moins qualitatives, un second vin est produit, le Petit Pindefleur.
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4 /5

En 2002, Château Dassault fait l'acquisition du Château La Fleur. Situé sur au Nord de l'appellation Saint-Émilion, Laurent Dassault projette la volonté d'élever ce domaine au rang des Grands Crus Classés.

L'encépagement est constituer à 92% de Merlot et 8% de Cabernet Franc.
La fermentation malo-lactique et l'élevage, qui s'étend sur 14 à 18 mois, sont réalisés en barriques neuves. La barrique est sélectionnée de manière à sublimer le fruit et à procurer aux vins des arômes variés portés sur les épices.

Le millésime 2011 arbore une belle couleur rouge pourpre profonde.
Le nez est puissant, porté sur des arômes de fruits noirs qui se mêlent à des notes réglissées.
La bouche est souple est bien équilibrée. Le fruit apporte une bonne fraîcheur, les tanins sont solides ce qui confère au vin un bon potentiel de garde.
Boire ou garder: 5 à 10 ans
ACCOMPAGNEMENT: Pavé de biche aux airelles
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4/5

On me l'a proposé lors d'une dégustation.
Rouge intense avec des reflets pourpres. Une bonne odeur de fleurs, principalement de violettes. C'est le vin de Château La Fleur de Gay le plus léger que j'ai goûté.
Bon vin pour l'apéritif.
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Marie Malé
Château la Fleur de Gay Château la Fleur 2015

4/5

Très belle couleur. Merveilleuse odeur de bois (cèdre).A essayer!.
On nous l'a servi avec le hors-d'oeuvre.
Avec mon chef, nous l'avons partagé plus d'une fois.
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Chloé Blanc

4/5

J'ai visité la cave et j'y ai acheté quelques bouteilles.
Intense à la vue. Parfum de roses et de fleurs blanches. Un goût de raisin frais.
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Marie Malé

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