Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016

Domaine Goisot (Saint-Bris)

16,90€ (Prix approximatif)

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Des caves Domaine Goisot nous vient Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016 , un vin blanc Saint-Bris avec les meilleurs raisins de sauvignon gris de 2016. Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016 est idéal pour accompagner des plats comme fromage à pâte molle et veau. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016 avec une note de 4 sur 5 points.
Le petit + à savoir...

Au domaine Goisot, il y a une règle importante : la qualité d'un grand vin commence dans le vignoble. C'est pourquoi Ghislaine et Jean-Hugues Goisot travaillent et cultivent leurs terres dans le respect de l'environnement, sans utilisation d'engrais et d'insecticides. De cette façon, l'auto-défense de la vigne est stimulée et elle est ainsi protégée contre d'éventuels problèmes climatiques et maladies. Même si le rendement du vignoble est faible, les vins produits par Domaine Goisot sont riches en personnalité et incarnent parfaitement les caractéristiques du terroir.

Le Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016 ne fait pas exception. Il s'agit d'un vin raffiné aux arômes élégants de fruits secs et de fleurs séchées, dont la finesse provient de la géologie particulière, riche en calcaire, du Saint-Bris-le-Vineux. Un excellent vin BIO pour accompagner des plats raffinés.

Caractéristiques · Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Saint-Bris (Bourgogne,France)
Cave: Domaine Goisot
Volume: 75cl
Notation: RVF16.5
Bio:
Cépages: Sauvignon Gris (100%)
Mariage: EntréesCuisine régionaleDessertsViandePoissonPatesFruits de merCanardViandes marinéesPâtisseriesFromagePatés ou foie grasCuisine chinoiseFruitsVolaillesVeauFromage à pâte molle
Allergènes: Contient des sulfites
Temp. De Consommation: 12-13ºC
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Description · Domaine Goisot

Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016 (Sauvignon Gris)

NOTES DE DEGUSTATION:

  • Vue: Jaune, avec des reflets or rose.
  • Nez: Notes de pétales de rose, de litchi frais et d'abricots secs.
  • Bouche: Frais et vif, avec des notes sucrées de rose et de fruits ; finale très longue.

APPELLATION: Saint-Bris

VIGNOBLE: Domaine Goisot

RAISINS: 100% Sauvignon Gris.

PRÉPARATION: Vendanges fin septembre et début octobre de raisins très mûrs avec quelques grains de pourriture noble ; 100% éraflage et pressurage pneumatique ; très longue fermentation alcoolique à une température d'environ 23°C ; fermentation malolactique et élevage sur lies fines en cuve.

ACCOMPAGNEMENT: Foie gras, canard à l'orange, caille aux raisins secs, lapin aux prunes, fromages frais, poissons, fruits de mer, plats aigre-doux, noix de Saint-Jacques au curry, gâteaux aux noix, fruits exotiques.

TEMPERATURE: 12º-13ºC

Domaine Goisot

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Avis

Avis ajouté sur Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016

Publié le 03.52

4/5

Domaine Goisot Corps de Garde Saint-Bris 2016

Ce saint Bris corps de garde bénéficie d'une belle complexité tout en gardant un maximum de fraicheur.
APPELLATION: Saint-Bris
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