Jean Claude Ramonet Saint-Aubin Remilly 2016

Jean Claude Ramonet (Saint-Aubin)

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Jean-Claude Ramonet est la troisième génération à avoir dirigé ce grand domaine. Il paraît que le grand-père Pierre est entré en Bourgogne à la fin des années vingt avec son sac sur le dos.

L'histoire raconte que lorsqu'il a acheté son précieux terrain de Montrachet, il a fouillé dans ses poches dans le bureau du notaire à Beaune et a sorti liasse après liasse d'argent pour le payer.

Les vignobles sont cultivés avec une philosophie globale de préservation de l'âge de la vigne. Les vins sont toujours puissants et très complexes, avec des couches de fruits riches tout en conservant une excellente finesse.

Caractéristiques · Jean Claude Ramonet Saint-Aubin Remilly

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016 Autres milésimes
2017, 2015 et 2014
Appellation:Saint-Aubin (Bourgogne,France)
Cave: Jean Claude Ramonet
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Jean Claude Ramonet

Jean Claude Ramonet Saint-Aubin Remilly 2016

DEGUSTATION :

  • Vue : Montré dans une belle et frappante couleur jaune clair en verre.
  • Nez : parfums d'agrumes sont perçus, pomme verte, de pamplemousse, de fruits blancs, des notes minérales, des arômes agréables de chêne, pêche.. - Palate : L'entrée est élégant et agréable, doux et intense, le zeste de citron et de pêche un peu de beurre perçu, avec une bonne acidité, l'équilibre modéré Un vin très charmant avec une longue finale persistante.

APPELLATION : Saint - Aubin.

VIGNOBLE : Jean Claude Ramonet.

CÉPAGES : Chardonnay.

ACCORDS METS-VIN : Idéal avec des plats riches comme le poulet, la dinde, le poisson est gras. Sa belle pureté en fait un vin idéal pour le déjeuner.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Jean Claude Ramonet

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Jean Claude Ramonet Saint-Aubin Remilly 2014

Nicolas Blanc
Nicolas Blanc

4/5

Il a une couleur très agréable. On m'a dit qu'il sentait la fleur d'acacia.Très léger et frais.
Avec des fruits de mer de la Méditerranée.
Un blanc à boire avec cette personne.

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