Caractéristiques
Type De Vin: | Vin moelleux |
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Millésime: | 2016 Autres millésimes |
Appellation: | Rueda (Castilla y León, Espagne) |
Domaine: | Bodega Javier Sanz Viticultor |
Contenance: | 50cl |
Cépages: | Verdejo |
Allergènes: | Contient des sulfites |
Description de V Dulce de Invierno 50cl 2016
V Dulce de Invierno 50cl 2016 (Verdejo)
DEGUSTATION :
- Vue : Couleur or en vie.
- Nez : arômes d'abricots secs, les figues et le zeste d'orange.
- Palate : Il est sans aucun doute un grand corps doux et soyeux qui tapisse le palais de douceur et d'acidité et d'une élégante équilibrée avec une touche subtile de bois.
APPELLATION : Rueda.
VIGNOBLE : Javier Sanz Viticultor.
CÉPAGES : 80% Verdejo, 20% Gorda Moldavie.
ÉLEVAGE : Avec le jus de ces trois élaborations un mélange qui est arrondie avec une étape fûts de chêne français chauffe moyenne est fait.
PRÉPARATION : Trois processus permettent de concentrer le sucre et l'intensité aromatique dans ce vin : Verdejo séchage naturel qui se prolonge dans le SOBRAO ou le grenier. raisins congelés. Verdejo est toujours maintenue à une température inférieure à -4 ° C pendant dix jours. Pressé, l'eau gelée continue alors que le sucre est pressé. Late Harvest Gorda de Moldavie, qui reste dans le vignoble jusqu'à la récolte en Décembre, lorsque leur teneur en sucre est plus élevé.
ACCORDS METS-VIN : fromages à pâte persillée, doux et foie pâtes. Il est également conseillé de consommer après les repas, accompagnement des desserts avec des noix ou du chocolat.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 ° C
DEGRÉ D'ALCOOL : 10%
Le domaine
Bodega Javier Sanz Viticultor

La famille Javier Sanz a quatre générations de vignerons. C'était son grand-père, Augustin Nanclares, qui a commencé cette tradition la culture du raisin sur sa propriété appelée Villa Narcisa. Les connaissances et l'expertise sont les principaux atouts d'un établissement vinicole qui ressemble le plus grand soin tout au long du processus de vinification.
En savoir plus sur le domaineAvis sur V Dulce de Invierno 50cl 2016
Le V Dulce de Invierno 50cl présente une belle couleur jaune or. Senteurs fraîches, de fleurs blanches, de citron et de pomme verte. Ce Bodega Javier Sanz Viticultor avait une texture grasse.
Nous avons commencer à le prendre avec des tapas, puis il accompagna tout le repas.
Je l'ai acheté suite à la demande d'une amie.