“DEGUSTATION :Vue : jaune paille avec des reflets verdâtres.Nez : Doux, lumière minérale et des notes subtiles de fleurs sauvages, les agrumes, le zeste de citron, abricot, poire, pomme, noix, miel, vanille, le romarin et le thym.Goût : Saveur douce, fraîche, complexe et bien équilibré avec une texture crémeuse et une légère profondeur en bouche. Pose des notes de pommes rouges et les amandes.APPELLATION : Rueda (Castilla y Leon, Espagne).VIGNOBLE : Ramon Bilbao.CÉPAGES : Verdejo.ÉLEVAGE : Madura sur lies pendant 10 ans dans des cuves en acier inoxydable.PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main, puis sont égrappés, puis par macération à froid des peaux pendant 10 heures, puis faites un pressurage doux. Passe fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ° CACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, fruits de mer, des risottos, des ragoûts, des fromages, des plats végétariens et épicés.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%”
