Rueda
Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2019
75clMarqués de Cáceres Rueda Verdejo 2019
Le petit + à savoir…
Situées sur les communes de Serrada et La Seca, les vignes de Marqués de Cáceres au cœur de l'AOC Rueda nous offrent l'opportunité de boire un verdejo fruité, vif et savoureux.
Il repose sur ses lies de la fermentation à la mise en bouteille, ce qui lui donne toute son intensité, son parfum de fruits blancs et ses fines notes d'agrumes. Il est parfait pour accompagner les plats asiatiques, les poissons, les fruits de mer et les apéritifs.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2019 Autres millésimes |
| Appellation: | Rueda (Castilla y León, Espagne) |
| Domaine: | Marqués de Cáceres |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Verdejo |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13,5% |
Description de Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2019
Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2019 (Verdejo)
DEGUSTATION :
- Vue : Jaune pâle, reflets verts.
- Nez : Parfum intense de fruits blancs avec des notes d'agrumes.
- Palate : Des notes de fruits vifs et savoureux, avec un grand équilibre. Fraîcheur et une touche fine de pamplemousse. Une finale longue et agréable.
APPELLATION : Rioja.
VIGNOBLE : Sols sableux et terres brunes.
CÉPAGES : 100% Verdejo.
ÉLEVAGE : Elevage sur lies jusqu'à la mise en bouteille.
PRÉPARATION : Vendange réalisée la nuit afin de préserver la qualité du vin. Fermentation sur lies fines à températures contrôlées.
ACCORDS METS-VIN : Hors-d'œuvre, légumes, fruits de mer, plats asiatiques à la sauce aigre-douce.
TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 6-8°C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
Comment le déguster
Température de service
7-10ºC
Le domaine
Marqués de Cáceres
Marqués de Cáceres a toujours considéré que la qualité de ses vins d'élevage doit refléter « la plus fidèle interprétation de l'expression du tempranillo et de l'élevage en barrique ». Pour cela, le rôle important du sol, du cépage, de la vinification et de l'élevage en fût de chêne forment cette toile de fond qui ennoblit le vin tout en lui conférant les caractéristiques d'une personnalité unique.
En savoir plus sur le domaineAvis sur Marqués de Cáceres Rueda Verdejo 2019
- Vue : jaune pâle avec scintille verdâtre.
- Nez : arômes de fruits blancs. Frais et acidulé, avec des notes minérales et de toucher à base de plantes de pamplemousse.
- Bouche : Intense, aromatique, fruité et frais. structure définie, complexe, avec un volume et vivant. finale longue avec une touche amère.
APPELLATION : Rueda, Castille et Leon, en Espagne.
VIGNOBLE : Marqués de Cáceres. Ses propres vignobles dans les villages de Serrada et La Seca ont plus de 100 hectares, plantés de raisin Verdejo prédomine et Sauvignon Blanc moindre quantité. Son climat est continental et les sols sont caractérisés par rocheux, graveleux et sablonneux permettant un bon drainage et l'aération des vignes.
RAISINS : Verdejo.
fermentation de vieillissement est effectué à température contrôlée lees 15 17 °C, jusqu'à ce que la mise en bouteille de stabilisation.
ÉLABORATION : la nuit Verdejo est réalisée Vintage en profitant de la température fraîche qui améliore les qualités du raisin. Un processus de refroidissement commence avant la sélection du moût avec pressurage doux.
ACCORDS METS-VIN : fruits de mer. Le porc et la charcuterie. Les légumes et les collations. plats orientaux.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6 - 8 °C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
Couleur agréable. Notes de fruits telles que la pomme. Il rappelait le bois brûlé, mais le goût était agréable.