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Rueda

José Pariente Verdejo 2019

75cl

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José Pariente Verdejo 2019

10,50€
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Le petit + à savoir…

José Pariente Verdejo est le vin emblématique de la maison Bodegas José Pariente. Issu de vieilles vignes, il figure dans la liste des trois meilleurs Verdejos de la célèbre revue Decanter.

Frais, savoureux et élégant, offrant un excellent rapport qualité-prix, le José Pariente Verdejo 2019 est un vin très agréable, doté d'une grande finesse. En clair, il offre tout ce que l'on peut attendre d'un verdejo en termes de fraîcheur, de bonne acidité, d'arômes végétaux et floraux et de la nuance amère caractéristique de son cépage.

C'est un vin qui se marie particulièrement bien avec les hors-d'œuvre et qui accompagne idéalement les plats à base de poisson, de fruits de mer, de pâtes, de riz et de viande blanche. Il se marie bien avec toutes sortes d'aliments fumés, de fromages à pâte molle et de jambon serrano.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Rueda (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Bodegas José Pariente
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Verdejo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Vieillissement: Jeune

Description de José Pariente Verdejo 2019

José Pariente Verdejo 2019 (Verdejo)

NOTE DE DÉGUSTATION :

-Vue : Jaune paille, avec des reflets verts.

-Nez : Intense, élégant, frais et complexe. Arômes de fruits à noyau comme les pêches et de fruits blancs comme la poire.

-Bouche : Fruité, onctueux, doux et élégant avec une légère amertume finale typique du cépage Verdejo. Structuré, persistant, complexe.

VIGNOBLE: Les raisins proviennent de vieilles vignes situées sur le haut plateau du fleuve Duero, dans la zone la plus élevée du plateau nord de l'Espagne.

ÉLABORATION : Macération à froid (8-12 heures). Après pressurage pneumatique, fermentation alcoolique à basse température en cuves inox. Le vin reste sur ses lies jusqu'à la mise en bouteille.

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Le domaine

Bodegas José Pariente

Bodegas José Pariente

En 1960, José Pariente a commencé à produire des vins blancs avec des matières premières artisanale de qualité extraordinaire: les raisins des vignobles de Verdejo Rueda. Attention viticulture pratiquée et a cru en leurs terres, la qualité et le plaisir de faire du vin. Son désir, de produire de grands vins blancs, est le but de la cave actuelle, sa fille Victoria Pariente créé en 1998.

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Notes

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Avis sur José Pariente Verdejo 2019

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5/5

Un vin frais et fruité, comme je les aime !
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José Pariente Verdejo 2019

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NOTE DE DÉGUSTATION:-Vue: A vue, José Pariente Verdejo 2019 a une couleur jaune paille brillante, avec des reflets verdâtres-Nez: Au nez, José Pariente Verdejo 2019 est un vin intense, élégant, frais et complexe. Arômes de fruits à noyau comme les pêches et de fruits blancs comme la poire.-Bouche: [En bouche, José Pariente Verdejo 2019 il est fruité, onctueux, doux et élégant avec une légère amertume finale typique du cépage Verdejo. Structuré, persistant, complexeVIGNOBLE: Bodegas José Pariente. Sol rocheux, pauvre en matière organique et avec quelques affleurements calcaires aux niveaux les plus élevés. Le climat est sous l'influence de l'Atlantique continental et oblige les souches à rechercher des ressources en eau profondément souterraines.RAISINS: Verdejo (100%)ÉLABORATION: macération à froid (8-12 heures). Après pressurage pneumatique, fermentation alcoolique à basse température en cuves inox. Le vin reste sur ses lies jusqu'à la mise en bouteille.ACCOMPAGNEMENT DU VIN:entrées, apéritifs et canapés, fromages, fromage à pâte molle, riz, risotto aux légumes, risotto aux crevettes, jambon et saucisses, jambon serrano, viande, viande blanche, riz, paella, poisson, poisson bleu, poisson blanc.TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION: 6-8ºCGRADUATION ALCOOLIQUE: 13%
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