José Pariente Sauvignon Blanc 2018

Bodegas José Pariente (Rueda)

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Le petit + à savoir...

José Pariente Sauvignon Blanc 2018 est un monovariétal élaboré à partir de raisin Sauvignon Blanc.Les raisins utilisés dans l'élaboration de ce vin proviennent des premiers vignobles de Sauvignon Blanc plantés à Rueda il y a 30 ans sur un sol rocailleux pauvre en matière organique, riche en magnésium et en calcium.Un terrain de bas rendement, mais un raisin de grande qualité.Pour extraire au maximum les arômes de cette variété, José Pariente Sauvignon Blanc 2018 est conservé sur ses lies jusqu'à clarification et filtration postérieure.Un Sauvignon Blanc en terre de Verdejos.Le millésime 2017 a été qualifié d'excellent par le conseil de régulation.

Caractéristiques · José Pariente Sauvignon Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Rueda (Castilla y León,Espagne)
Cave: Bodegas José Pariente
Volume: 75cl
Cépages: Sauvignon Blanc
Mariage: EntréesCuisine végétarienneFruits de merCanard
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Bodegas José Pariente

José Pariente Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)

DEGUSTATION:

  • Vue: reflets jaune paille, vert.
  • Nez: potentiel aromatique en cours, notes de fruits et de légumes, herbe coupée. Intense et complexe et une légère touche minérale.
  • Bouche: fraîcheur et élégance, structuré. Fruité avec une finale persistante.

APPELLATION: Rueda.

VIGNOBLE: quelques-uns des premiers vignobles plantés en sauvignon blanc Rueda plus de 28 ans. Sol formé par les blocs caractéristiques de la plate-forme, très pauvres en affleurement de la matière et de calcaire organiques sur les niveaux les plus élevés.

RAISINS: Sauvignon Blanc.

VIEILLISSEMENT maintenu ses lies loin clarification, une fois clarifiées, soumis à un traitement par le froid et la filtration.

PRÉPARATION: après le décapage, la macération du raisin pendant environ 10 heures à basse température. Puis réalisation d'un pressoir pneumatique. Afin de préserver les arômes primaires, également la fermentation alcoolique à basse température.

VIN ASSORTIS: fruits de mer (moules, coques, palourdes, huîtres, etc.) et les fruits de mer cuits (crevettes, langoustines, crevettes, crabes, crabes), les poissons de toutes sortes, fromages frais et jambon cru.

TEMPERATURE: 6-8 °C

ALCOOL: 13%

Bodegas José Pariente

En 1960, José Pariente a commencé à produire des vins blancs avec des matières premières artisanale de qualité extraordinaire: les raisins des vignobles de Verdejo Rueda. Attention viticulture pratiquée et a cru en leurs terres, la qualité et le plaisir de faire du vin. Son désir, de produire de...

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Avis

Avis ajouté sur José Pariente Sauvignon Blanc 2018

Vinsnoe

Publié le 04.56

4/5

José Pariente Sauvignon Blanc 2018

José Pariente Sauvignon Blanc maintient le niveau d'excellence de la cave. L'harmonie combinée avec des notes de fruits et légumes arômes et un fond minéral tactile. La bouche reste élégante, ronde et étonnamment persistante.

Plus d'avis sur José Pariente Sauvignon Blanc 2018

Michael Gaffney

Publié le 08.54

4.5 /5

vif, frais Sauvignon Blanc et
Devidavino.com

Publié le 04.49

4 /5

2018 José Pariente Sauvignon Blanc: jaune paille avec des reflets verdâtres. Arôme intense et complexe, des notes végétales et de fruits exotiques. couper l'herbe fraîchement et avec un minéral boxwood tactile lumière. Élégant, frais et propre. . Fruité et frais, avec le volume et la persistance.
Delitesso

Publié le 11.46

4 /5

Luisants jaune paille avec des reflets verts, nez Sauvignon intense avec des arômes de groseille, fruits tropicaux tels que les fruits de la passion, l'herbe et les poivrons verts, vif en bouche, les agrumes aromatiques juteux et des notes presque poivrée-épicée de poivre vert, très juteuse, élégant et frais, avec une vision claire structure et schoener longueur Fits coquilles, poissons, fruits de mer, asperges, salade d'avocat aux crevettes, jambon Serrano, pâtes aux fruits de mer, RISI bisi ou du fromage de chèvre.
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Résumé des notes

(12 avis)
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Note de Drinks&Co :

4.1/5

Sur 12 opinions »

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Opinions sur José Pariente Sauvignon Blanc 2013

Frederic Chanavas
Frederic Chanavas

4.5/5

quel nez ! quelle bouche ! c'est très aromatique, long, gras, c'est exceptionnel

Opinions sur José Pariente Sauvignon Blanc 2012

Sarah Richardier
Sarah Richardier

4/5

Pêche, Jasmin, Herbes coupées, Pointu

Opinions sur José Pariente Sauvignon Blanc 2008

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Guide Peñín d'examen de 2010
 - Notes de dégustation: Couleur: jaune vif. Nez:
conserves de fruits, fruits confits. En bouche
fruité, puissant, savoureux, complexe.
 - Points: 89

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