Rueda
José Pariente Fermentado en Barrica 2018
75cl
José Pariente Fermentado en Barrica 2018
Le petit + à savoir…
Profond, onctueux et complexe. Voici le José Pariente Verdejo vinifié en barriques, un vin blanc qui, à chaque nouveau millésime, nous transporte dans un monde plein de nuances grâce à son excellent et soigneux processus d'élaboration.
Il nous permet de goûter un Verdejo avec un bel équilibre entre le fruit et le bois. Il nous fournit de nombreuses particularités aromatiques et gustatives, allant des fruits exotiques aux notes typiques du bois comme les épices.
Son potentiel de garde lui donne aussi encore plus de valeur, puisqu'il peut être apprécié jusqu'à cinq ans après son lancement.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2018 Autres millésimes |
| Appellation: | Rueda (Castilla y León, Espagne) |
| Domaine: | Bodegas José Pariente |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Verdejo |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.6% |
Description de José Pariente Fermentado en Barrica 2018
José Pariente Fermentado en Barrica 2018 (Verdejo)
DEGUSTATION :
- Vue : Doux refletss jaune, vert doré.
- Nez : Nuances de fruits blancs, d'agrumes et d'essences balsamiques.
- Bouche : Rafraîchissante et amusante. Crémeuse avec des notes de fruits frais.
DOMAINE : Bodegas José Pariente. Anciens vignobles avec un très faible rendement.
VINIFICATION : Fermentation en barriques de chêne français neuves et d'un an d'ancienneté, provenant de différentes tonnelleries. Ensuite, on réalise un travail de bâtonnage pendant 6 mois environ avec le vin qui est en permanence en contact avec les lies. Passé ce temps, il est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, dans lesquelles il reste 5 mois de plus. Finalement, on l'embouteille après un processus de clarification et de stabilisation.
Comment le déguster
Température de service
9-12ºC
Le domaine
Bodegas José Pariente
En 1960, José Pariente a commencé à produire des vins blancs avec des matières premières artisanale de qualité extraordinaire: les raisins des vignobles de Verdejo Rueda. Attention viticulture pratiquée et a cru en leurs terres, la qualité et le plaisir de faire du vin. Son désir, de produire de grands vins blancs, est le but de la cave actuelle, sa fille Victoria Pariente créé en 1998.
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