Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018

Fabien Trosset (Roussette de Savoie)

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De la main de Fabien Trosset nous vient de Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018 (55,80€). Il s'agit d'un vin blanc de Roussette de Savoie avec les meilleurs grappes de altesse de 2018 et dont le titre alcoométrique est de 12.5º. La communauté de Drinks&Co valorise Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018 avec 4 points sur 5.
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En 2017, Le Guide Bettane & Desseauve des Vins qualifiait le Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018 en ces termes : élevé en cuve sur lies, le Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018 dégage un jus franc, au fruit abondant, avec une belle amplitude de bouche. Rond et vif, minéral et miellé, ce Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018 se dévoile dans un équilibre remarquable.

Caractéristiques · Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018
Appellation:Roussette de Savoie (Savoie,France)
Cave: Fabien Trosset
Volume: 75cl
Cépages: Altesse
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%

Description · Fabien Trosset

Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018 (Altesse)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Belle couleur jaune étincelant.
  • Nez : Les arômes sont très fleuris (acacia, chèvrefeuille) et délicatement fruités (pomme, poire) avec quelques notes de miel.
  • Bouche : L'attaque en bouche est franche et délicatement astringente, puis se développe tout en rondeur avec une légère acidité et une finale portée sur le minéral. Un vin qui raconte son terroir.

APPELLATION : Roussette de Savoie

DOMAINE : Le domaine familiale Trosset se situe au cœur de la belle région de Savoie entre Chambéry et Albertville. Solidement plantées à flanc de coteaux, avec une belle exposition sud-est, les vignes autochtones parfois âgées de plus de 80 ans se développent dans une terre riche en calcaire et argile et largement ensoleillée.

CÉPAGES : 100% Altesse (aussi appelé Roussette en Savoie)

ÉLEVAGE : L'élevage se fait sur lie pendant 8 mois.

ÉLABORATION : Fabien Trosset et son épouse s'appuient sur de solides connaissances et une tradition familiale pour vous faire tourner la tête (ou dévirer pour reprendre le nom de son vin). La vigne ancestrale est traitée avec respect et essentiellement manuellement, puis les grains sont sélectionnés avec le plus grand soin et la vinification se fait en cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin accompagnera parfaitement les plats à base de fromage fondu typiques de la région, mais aussi de la viande blanche, des fruits de mer ou en apéritif.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12.5%

Fabien Trosset

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Avis

Avis ajouté sur Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018

Publié le 05.07

4/5

Fabien Trosset Roussette de Savoie la Dévire Blanc 2018

La Roussette de Savoie est réputée pour sa légèreté et sa finesse. Un vin aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre blanc. La bouche présente une belle acidité croquante et rafraîchissante. Le vin idéal pour l'apéritif, ou en accompagnement d'un plateau de fruit de mer.
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