De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2015

De Wetshof Estate (Robertson)

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Des caves De Wetshof Estate (Robertson) nous vient De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2015 (25,15€), un vin blanc qui contient chardonnay de 2015 et a un volume d'alcool de 14.4º. 4 points sur 5 est la note moyenne de De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2015 à Drinks&Co.

Caractéristiques · De Wetshof Estate The Site Chardonnay

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres milésimes
2016 et 2014
Appellation:Robertson (Breede River Valley,Afrique Du Sud)
Cave: De Wetshof Estate
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.4%
Niveau Du Vin Dans La Bouteille: Très Haute Epaule (THE)
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Description · De Wetshof Estate

De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2015 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : vin blanc scintille jaune et or.
  • Nez : arômes de noisette, accompagné de vigoureuses notes d'agrumes.
  • Bouche : se distingue par une remarquable complexité des arômes corsé et crémeux, structure fine et élégante et persistante.

APPELLATION : Robertson

VIGNOBLE : De Wetshof Estate. A partir de 1986 vignobles canadiens produisant de qualité supérieure raisins de Chardonnay; 200 hectares qui se spécialisent dans les vins blancs exceptionnels. Il a des sols en gravier qui sont riches en calcaire, un climat avec des précipitations d'hiver d'environ 300 mm par an. Les vignes ont un système d'irrigation informatisé avec les dernières technologies et la promotion de la qualité des raisins.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : lumière, 12 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : avec la conviction que le vin est fait à la vigne et non dans les caves, les méthodes de vinification sont ajustées en fonction du climat et de la qualité du raisin. En général, ceux-ci sont sélectionnés et recueillis le matin, puis ils s'effondrer, écrasé, avant la fermentation commence le jus est nettoyé. petits par la suite fûts de chêne français est transféré au processus de fermentation avec des levures cultivées commence l'et sélectionnées à une température de 17-20ºC, puis élevés sur lies chêne français.

ACCORDS METS-VIN : idéal pour des repas gastronomiques, des légumes grillés ou frits, des plats de légumes et de fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

De Wetshof Estate

Robertson Valley est située à 160 km au nord de Cape Town. Le nom De Wetshof a été synonyme de la production de vins de qualité en Afrique du Sud depuis les années 1970. Aujourd'hui, De Wetshof est l'un des rares domaines viticoles de troisième génération en Afrique du Sud. Danie de Wet,...

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Plus d'avis sur De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2015

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Publié le 04.13

4 /5

Corsé avec une grande finesse et une acidité fraîche, minéralité et excitant, pomme, belle longueur. puissance

Résumé des notes

(1 avis)
  • 5 étoiles
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  • 4 étoiles
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2016

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Je l'ai gouté avec quelques amis connaisseurs.
Un Chardonnay avec une très belle couleur. Le De Wetshof Estate The Site Chardonnay me rappelle surtout des arômes de fleurs blanches. Assez vineux en bouche.
Pour les poissons cuits au four.

Opinions sur De Wetshof Estate The Site Chardonnay 2014

Nicolas Blanc
Nicolas Blanc

4/5

Je l'ai acheté sur le site et j'ai été très satisfait.
Il avait une couleur terne. On note clairement des arômes de fruits. Equilibré en bouche.

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