Château de Jau Chez Jau Rivesaltes Grenat 50cl 2010

Chateau de Jau (Rivesaltes)

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Chateau de Jau est le producteur de Château de Jau Chez Jau Rivesaltes Grenat 50cl 2010 (13,01€), un vin fortifié de Rivesaltes avec des raisins vendangés en 2010 et un titre alcoométrique de 15.5º. 3,8 points sur 5 est la note moyenne que les utilisateurs de Drinks&Co ont donnés à Château de Jau Chez Jau Rivesaltes Grenat 50cl 2010.

Caractéristiques · Château de Jau Chez Jau Rivesaltes Grenat

Type De Vin: Vin fortifié
Millésime: 2010
Appellation:Rivesaltes (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Chateau de Jau
Volume: 50cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15.5%

Description · Chateau de Jau

Chateau de Jau

Château de Jau Chez Jau Rivesaltes Grenat 50cl 2010

DEGUSTATION :

  • Vue : violette rougeâtre.
  • Nez : notes de cerises mûres et de baies dans les bois, des notes de violette, de cuir et de réglisse.
  • Bouche : La bouche avec des fruits denses, sombres et tanins agréablement doux.

APPELLATION : Rivesaltes.

VIGNES : une sélection d'une parcelle de vieilles vignes de grenache sélectionnés.

CÉPAGES : 100% Grenache.

PRÉPARATION : raisins bien mûrs sont récoltés à la main, ils sont immédiatement pris à la cave, entièrement égrappée, broyé et la fermentation alcoolique commence. Un vin distillé en ajoutant une résistance élevée au moût, fermentation arrête prématurément, de sorte qu'un sucre résiduel naturel est conservée. La macération « alcoolique » dure environ trois semaines, au cours de laquelle le vin doux plein de bonne humeur avec une couleur riche et intense de fruits, avant de bouteilles qui prennent leur retraite et remplis rapidement pour maintenir la fraîcheur claire et aromatique.

ACCORDS METS-VIN : avec les desserts au chocolat et les fromages forts.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10-12 ° C en apéritif, comme vin de dessert 14-16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 15,5%

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Chateau de Jau

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Plus d'avis sur Château de Jau Chez Jau Rivesaltes Grenat 50cl 2010

Justinien Millet

Publié le 05.09

3.5 /5

Il m'a paru atypique

Résumé des notes

(2 avis)
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Votre note:
Note de Drinks&Co :

3.8/5

Sur 2 opinions »

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