Viña Tondonia Reserva 2007

Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia (Rioja)

RP96GP94

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Le petit + à savoir...

Viña Tondonia Reserva 2007 n'a pas vraiment besoin d'être présenté. Le vignoble est situé sur la rive droite de l'Èbre à Haro (Rioja Alta). La Tondonia est encore fabriquée de manière traditionnelle avec fermentation du moût avec des peaux dans de grands fûts de chêne de 240ltr pendant environ 7 jours. La seconde fermentation a lieu en barriques de bordeaux et est relativement longue (jusqu'à six mois). Ensuite, le vin mûrit pendant plus de 6 ans en fûts de chêne français usagés, après quoi il reste encore quelques années d'élevage en bouteille avant que la Tondonia ne soit sur le marché. La Réserve de Vina Tondonia est un mélange de 70% de Tempranillo, 20% de Crevettes et 10% de Mazuelo et Graciano.

Caractéristiques · Viña Tondonia Reserva

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2007 Autres milésimes
Appellation:Rioja (Rioja,Espagne)
Cave: Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP96GP94
Cépages: Tempranillo (70%), Garnacha (10%), Graciano, Mazuelo, Garnacha negra
Mariage: EntréesViandePouletPorcVeauViandes grilléesPatés ou foie grasViandes rôtiesViandes en sauceVolaillesAgneauFoie
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2027
Vieillissement: Réserve
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Description · Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia

Viña Tondonia Reserva 2007 (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo et Garnacha negra)

DEGUSTATION :

  • Vue : rubis brillant, ambre clair.
  • Nez : Très fines, des arômes frais, des toasts légers de nez de vanille. Une grande persévérance.
  • Bouche : Très sec, doux, rond et développé.

APPELLATION : Rioja.

RAISIN : 70% Tempranillo, Grenache 20%, 10% Graciano, Mazuelo.

ÉLEVAGE : Un long vieillissement de 6 ans en fûts de chêne de la tonnellerie boutique la cave elle-même. Au cours de la période de vieillissement du vin subit un 2 soutirages par an. Dans la dernière étape d'un avec des œufs frais clarifiées des fermes dans la région est. Enfin, il est mis en bouteille non filtrée et repose dans la bouteille pendant 6 mois au moins avant de quitter la cave.

ÉLABORATION : Handpicked au cours du mois d'Octobre.

ACCORDS METS-VIN : viande blanche, fromages semi-durs, jambon ibérique, le gibier à plumes, saucisses, champignons, viandes rouges grillées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia

Viña Tondonia est un choix, et l'amour. 2 mots qui sont devenus la bible des vins, maximum R. López de Heredia Viña Tondonia a été et est prêché pendant plus d'un siècle. Plus de cent ans dans lequel, à travers quatre générations et malgré les offres alléchantes de continu et les sociétés...

Acheter Vin Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia:

Plus d'avis sur Viña Tondonia Reserva 2007

Nicolas Blanc

Publié le 13.06

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis intense, avec des bords couleur rouge tuile.
  • Nez : Arômes fins, élégants et subtils ; notes de fruits mûrs (fraise), d'épices douces (anis, réglisse) et d'herbes balsamiques.
  • Bouche : Ronde et élégante, avec un corps moyen et des tanins raffinés ; très sèche ; bonne acidité et persistance.

APPELLATION : Rioja

DOMAINE : Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia

CÉPAGES : Tempranillo (75%), Garnacha (15%), Graciano et Mazuelo (10%).

ÉLEVAGE : 6 ans en bois.

ACCORDS METS-VIN : Agneau, bœuf, cochon de lait rôti, caille au four, foie.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Benjamin Auteuil

Publié le 13.06

4 /5

Le Viña Tondonia Reserva Tinto 2007 est élaboré avec Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo. Les raisins poussent dans des vignobles situés sur la rive droite de l'Ebre, à une altitude comprise entre 438 et 489 mètres au-dessus du niveau de la mer, à partir de vignes de plus de 50 ans. Avant d'être mis sur le marché, ce grand vin de la Rioja a reposé 6 ans en fûts de bois, années qui lui ont permis de se développer en douceur et en richesse d'arômes.

Le 2007 a été officiellement classé comme un "très bon millésime". La saison n'a pas connu de gelées de printemps et la seule tempête de grêle de juin n'a pas causé de dégâts aux vignobles. Le seul défaut était la pluie abondante du début de l'année, qui a provoqué une mauvaise nouaison et, par conséquent, une diminution de la récolte. Heureusement, la fraîcheur et la sécheresse de l'été ont assuré la santé du fruit. La récolte a commencé le 2 octobre avec les cépages blancs et s'est terminée le 23 octobre.

Clémence Libert

Publié le 07.37

4 /5

Viña Tondonia-Bodegas R. López de Heredia Rioja 2007

Le Viña Tondonia Reserva Tinto 2007 est élaboré avec Tempranillo, Garnacha, Graciano et Mazuelo. Les raisins poussent dans des vignobles situés sur la rive droite de l'Ebre, à une altitude comprise entre 438 et 489 mètres au-dessus du niveau de la mer, à partir de vignes de plus de 50 ans. Avant d'être mis sur le marché, ce grand vin de la Rioja a reposé 6 ans en fûts de bois, années qui lui ont permis de se développer en douceur et en richesse d'arômes.Le 2007 a été officiellement classé comme un "très bon millésime". La saison n'a pas connu de gelées de printemps et la seule tempête de grêle de juin n'a pas causé de dégâts aux vignobles. Le seul défaut était la pluie abondante du début de l'année, qui a provoqué une mauvaise nouaison et, par conséquent, une diminution de la récolte. Heureusement, la fraîcheur et la sécheresse de l'été ont assuré la santé du fruit. La récolte a commencé le 2 octobre avec les cépages blancs et s'est terminée le 23 octobre.

Résumé des notes

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Opinions sur Viña Tondonia Reserva 2006

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4.5/5

fruits confits, cuir, épicé, soyeux, rond, long. 93 points

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4/5

Prunes, laurier, soyeux, équilibré.

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4/5

La litière de feuilles, soyeux, persistant. . . un classique parmi les classiques. Son long processus de fabrication et de vieillissement "apprivoiser" tout bord. . .

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