Viña Pomal Selección 500 2015

Viña Pomal (Rioja)

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Viña Pomal produit Viña Pomal Selección 500 2015 (9,72€), un vin rouge de l'appellation Rioja à base de grappes de tempranillo de 2015. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Caractéristiques · Viña Pomal Selección 500

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
2016 et 2014
Appellation:Rioja (Rioja,Espagne)
Cave: Viña Pomal
Volume: 75cl
Cépages: Tempranillo
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Viña Pomal

Viña Pomal Selección 500 2015 (Tempranillo)

DÉGUSTATION :

  • Vue : rouge intense avec des reflets violacés.
  • Nez : avec des arômes de fruits à couleur sombre mêlés à des arômes de fruits rouges de grenache, de réglisse et de violettes.
  • Bouche : intense, charnue, équilibrée et fraîche avec des notes minérales, de café et de cacao.

APPELLATION : RiojaDOMAINE : Bodegas Bilbaínas.CÉPAGES : 85 % Tempranillo et 15 % Grenache.

ÉLEVAGE : l'élevage du cépage Tempranillo se fait en fûts de chêne américain de 225 litres, pendant 15 mois. L'élevage du Grenache se fait en fûts de chêne français de 500 litres.ÉLABORATION : le Tempranillo est cultivé à la Rioja Alta dans des conditions optimales grâce à un climat d'influence atlantique et un sol argilo-calcaire. Le Grenache provient de la Rioja Baja qui lui confère sa fraîcheur et ses arômes très fruités. Chaque cépage est vinifié séparément pour obtenir une meilleure maturité. Le Tempranillo passe par un long processus de macération qui lui apporte volume et puissance, et le Grenache est vinifié à basse température pour optimiser sa fraîcheur. Ses tiges utilisées pendant la fermentation lui apportent longueur et équilibre.

ACCORDS METS-VIN : viandes rouges grillées, plats riz-viande, poulet, tapas, barbecues, pâtes, légumes braisés, fromages jeunes et champignons.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 °CDEGRÉ D'ALCOOL : 14,0 °C

Viña Pomal

Les traits qui caractérisent aujourd'hui l'étiquette de Viña Pomal Reserva, comme les formes dures de la typographie, le cadre de couleur bordeaux ou l'illustration de la cave, se distinguent déjà dans le produit du début des années 20, toujours sur son flacon de type bourgogne. La récolte de...

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Avis

Avis ajouté sur Viña Pomal Selección 500 2015

Codorníu Raventós

Publié le 04.28

4/5

Viña Pomal Selección 500 2015

les deux variétés de structure sont faites par Tempranillo separado.Buscamos une macération longue période, ce qui porte le volume et le boîtier potentiel variedad.En Grenache, avec un traitement à des températures inférieures fraîcheur potentialisent, en utilisant une partie de raspón fermentation pour fournir certaine longueur et equilibrio.Las levées sont également réalisées séparément. Tempranillo en fûts de chêne américain de 225 litres pour une période de 15 mois. Grenache, en raison de sa finesse et sa finesse, est élevé en fûts de 500 litres de rapport en bois de chêne français par rapport au vin est plus faible et plus lente vieillissement. Avec ces fûts de 500 litres utilisés auparavant par le producteur pour la reproduction et le transport du vin, il est de retour à l'origine de Bodegas Rioja et Bilbaínas, où les vins sont élevés pendant de longues périodes de temps dans ces conteneurs.

Plus d'avis sur Viña Pomal Selección 500 2015

Gersendre Trout

Publié le 12.02

4 /5

DEGUSTATION :
- Vue : couleur rouge intense avec des reflets violets.
- Nez : arômes de fruits noirs avec des fruits rouges se mélangent grenache, de réglisse et de violette.
- Bouche : Intense, charnu, équilibré et frais. Avec des notes de café, de cacao et de minéraux.

APPELLATION : D.O.Ca. Rioja, La Rioja, en Espagne.
VIGNOBLE : Bodegas Bilbaínas.
RAISINS : 85% et 15% Grenache Tempranillo.

ÉLEVAGE : élever le Tempranillo variétale il est fait en fûts de chêne américain de 225 litres pendant 15 mois. l'élevage de Grenache a lieu en fûts de chêne français de 500 litres.
ÉLABORATION : Le tempranillo est cultivé dans la Rioja Alta, où les conditions sont optimales pour son climat atlantique et les sols argilo-calcaires et est obtenu à partir de Garnacha Rioja Baja, où la fraîcheur et la saveur sont parfaits et classique. Chaque cépage est vinifié séparément pour un meilleur développement. Tempranillo a un processus de macération longue qui donne du volume et de potentiel, et Grenache vinifiés à basse température, améliorant la fraîcheur et de donner la longueur et l'équilibre en utilisant une partie de leurs tiges dans la fermentation.

VIN ASSORTIE : viandes rouges grillées, du riz avec de la viande, du poulet, des tapas, barbecue, pâtes, légumes grillés, fromages jeunes et les champignons.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 °C
DEGRÉ D'ALCOOL : 14,0%

Résumé des notes

(2 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 2 opinions »

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Opinions sur Viña Pomal Selección 500 2014

Codorníu Raventós
Codorníu Raventós

4/5

Les deux variétés sont produites séparément. Tempranillo chercher la structure avec de longs temps de macération, ce qui porte le volume et le potentiel de la variété. Pour Grenache, avec le traitement à des températures inférieures à potentialiser la fraîcheur, en utilisant une partie de la fermentation pour fournir de zéro sur certaine longueur et de l'équilibre. Les relèvements sont également effectués séparément. Tempranillo en fûts de chêne américain de 225 litres pour une période de 15 mois. Grenache, en raison de sa finesse et sa finesse, est élevé en fûts de 500 litres de rapport en bois de chêne français par rapport au vin est plus faible et plus lente vieillissement. Avec ces fûts de 500 litres utilisés auparavant par le producteur pour la reproduction et le transport du vin, il est de retour à l'origine de Bodegas Rioja et Bilbaínas, où les vins sont élevés pendant de longues périodes de temps dans ces conteneurs.

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