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Rioja

Montecillo Reserva 2012

75cl

Montecillo Reserva 2012

10,00€
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Boutique: Vinoteca Collado FR (Espagne) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
Frais de port: 16,90€

Le petit + à savoir…

Fondée en 1870 à Fuenmayor, la Bodega Montecillo s'est rapidement démarquée dans le paysage viticole hispanique par son esprit visionnaire. La famille Navajas, sans descendance, est obligée de céder l'entreprise en 1973. Le flambeau est repris par un autre grand de la péninsule, la famille Osborne qui a su faire perdurer l'esprit des fondateurs.

Montecillo Reserva 2012 élaboré à partir de 90% Tempranillo, 8% Grenache et 2% Mazuelo de l'appellation d'origine qualifiée Rioja, un terroir avec plus de deux mille ans d'histoire. Son essor moderne, plus récent, remonte à la fin du 19ème siècle. Chaque cépage est traité séparément avec macérations pré et post-fermentation qui laisse le moût au contact des peaux pendant 15 jours. La fermentation malolactique vient compléter la vinification dans des cuves béton en sous-sol. Après assemblage, l'élevage se prolonge pendant 25 mois en fûts de chêne français et américain. Après embouteillage, le vin repose de 16 à 20 mois.

Un Montecillo qui offre un rouge cerise limpide et brillant entremêlé de reflets rougeâtres plus profonds. Le nez annonce la fraîcheur et les fruits noirs très mûrs associés à des notes de chêne, de cuir et de bois fumé. La bouche, ample et intense, regorge de saveurs de mûre, de cassis qui tapissent le palais de douceur. Doté d'une bonne structure et d'une acidité équilibrée, on devine des tanins élégants et très bien maîtrisés annonçant une finale persistante.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2012
Appellation:Rioja (Rioja, Espagne)
Domaine: Bodegas Montecillo
Contenance: 75cl
Cépages: Tempranillo (90%), Garnacha (8%), Mazuelo (2%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13,5%

Description de Montecillo Reserva 2012

Montecillo Reserva 2012 (Tempranillo, Garnacha et Mazuelo)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Rouge cerise.
  • Nez : Arômes harmonieux de fruits mûrs et de bois. Des notes anisées douces, intenses et durables.
  • Bouche : Vin élégant. Palais vif et très agréable avec une acidité équilibrée et des tanins très intégrés. Notes douces de fruit et de bois.

DOMAINE : Bodegas Montecillo.

APPELLATION: Rioja.

RAISIN : 90% Tempranillo, Grenache 8%, 2% Mazuelo.

VIEILLISSEMENT : 25 en fûts de chêne français (70%) et américains (30%).

ACCOMPAGNEMENT : Plats à base de viande, saucisses, fromages affinés et pottage.

TEMPERATURE : 16°C

ALCOOL : 13,5%

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Comment le déguster

Température de service

16ºC

Le domaine

Bodegas Montecillo

Bodegas Montecillo

Bodegas Montecillo a été fondée en 1874 par D. Celestino Navajas à La Rioja Alta. Il est, par conséquent, une des plus anciennes caves de la Rioja et de tradition dans la production de vins sous cette appellation.

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Avis sur Montecillo Reserva 2012

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Montecillo Reserva Vin rouge Vin rouge produit par Bodega Montecillo, qui a une histoire de plus de 140 ans, des variétés de raisin 90% Tempranillo, 8% et 2% Garnacha Mazuelo. Ce vin appartient à la D. O. Ca. Rioja, Rioja Alta. Chaque cépage est récolté et produit séparément. Fonçant basse température pour la macération, la saignée de la cuve avant de commencer la fermentation alcoolique et le temps de macération fini postfermentative, remplissant les deux semaines de contact avec les peaux. réservoir de béton souterrain contrôlé malolactique. Le vin est ensuite fabriqué à la main barils de chêne français (70% - 30%) pendant 25 mois, avec débourbage rigoureux pour conserver le vin en parfait état. Une fois la mise en bouteille, reste dans la bouteille au moins 20 mois pour atteindre une plus grande complexité. La température optimale pour cette consommation de vin est de 18. Si vous avez des questions lors de l'achat du Vino Tinto Montecillo Reserva contactez le Sommelier notre boutique en ligne qui vous conseillerons sans engagement.
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4 /5

- La couleur rouge cerise
- Sur les arômes nez de fruits mûrs équilibrés, qui sont accompagnés d'une note de bois fine
- La bouche est puissante et harmonieuse, avec une acidité bien équilibrée et des tanins souples
- élégant, réverbération longue durée
- Allergènes: contient des sulfites
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4 /5

cerise brillant, sombre. Des arômes de fruits rouges bien mûrs sont complétées par des notes Roest, de réglisse et de vanille. Goût puissant et de préhension avec des tanins élégants et une longue finale fruitée. Convient à: viande poêlé comme l'entrecôte, rumsteck ou côtelettes d'agneau, les viandes grillées et du gibier.
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