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Rioja

Marqués de Cáceres Gran Reserva 2011

75cl

Marqués de Cáceres Gran Reserva 2011

21,50€
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Le petit + à savoir…

Le domaine Edmond Cornu & fils est situé à Ladoix-Serrigny, juste à la charnière de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Au pied d'un lieu mythique de Bourgogne, la colline de Courton, dont les pentes regorgent de grands crus. Le domaine familial s'étend sur quelque 15 hectares avec du Pinot Noir en majorité, du Chardonnay et de l'Aligoté. Les vignes d'une quarantaine d'années en moyenne, sont situées dans plusieurs communes sur un sol argilo-calcaire et de marnes brun foncé. Certifié Agriculture Raisonnée depuis 2007 et Haute Valeur Environnementale depuis 2019.

Le Bourgogne rouge Ladoix Vieilles Vignes 2017 est élaboré dans le plus grand respect du caractère du terroir Ladoix et du cépage 100% Pinot Noir. Après l'éraflage des grappes et un pressurage pneumatique, les raisins sont mis à fermenter 18 jours en cuve. Tout ce qui pourrait apporter de la dureté au vin ou de fermeté aux tanins est soigneusement évité. La maturation se poursuit en cave pendant 18 mois avec soutirage avant la mise en bouteille pour éliminer les lies.

Arborant une couleur rubis éclatant, ce bourgogne offre un élégant bouquet délicatement fruité de mûre et cerise sauvage teinté d'une touche vanillée laissée par l'élevage en fûts. Une belle onctuosité s'empare du palais, de la rondeur aussi et une finesse indéniable, signature d'une élaboration hors pair. Une garde de 4 à 9 ans sera bienvenue pour assouplir la structure tannique.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2011 Autres millésimes
Appellation:Rioja (Rioja, Espagne)
Domaine: Marqués de Cáceres
Contenance: 75cl
Cépages: Garnacha, Graciano, Tempranillo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description de Marqués de Cáceres Gran Reserva 2011

Marqués de Cáceres Gran Reserva 2011 (Garnacha, Graciano et Tempranillo)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Cerise noire intense.
  • Nez : Arômes complexes avec un merveilleux équilibre entre le fruit mûr et des notes délicates d'épices (vanille, cuir fin) et de chêne français.
  • Bouche : Puissant. Bouche charnue avec des notes de fruits confits et de bois grillé.

APPELLATION : Rioja.

VIGNOBLE : Marqués de Cáceres

RAISINS : Tempranillo.

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres a toujours considéré que la qualité de ses vins d'élevage doit refléter « la plus fidèle interprétation de l'expression du tempranillo et de l'élevage en barrique ». Pour cela, le rôle important du sol, du cépage, de la vinification et de l'élevage en fût de chêne forment cette toile de fond qui ennoblit le vin tout en lui conférant les caractéristiques d'une personnalité unique.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Marqués de Cáceres Gran Reserva 2011

4.1

10 avis des clients
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4.5/5

Classique et raffiné !
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4/5

- Dense, couleur rouge rubis profond.
- Au nez, des arômes intenses de fruits mûrs de la cerise forêt et Morello se fondent avec des notes de vanilline légèrement toastées.
- frais, pleine et charnue dans la bouche, ce vin offre de superbes tannins qui mettent en valeur sa structure et sa complexité.
- A Gran Reserva avec une personnalité impressionnante qui vient par la dégustation: la richesse, le corps, l'élégance et intense, arômes durables et équilibrés pour le plaisir du palais.
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Anonyme

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