Rioja
El Coto Crianza 2017
75clEl Coto Crianza 2017
Caractéristiques
Description de El Coto Crianza 2017
El Coto Crianza 2017 (Tempranillo)
DEGUSTATION :
- Vue : couleur cerise brillante avec un bord écarlate.
- Nez : fruits rouges, notes de vieillissement et de vanille.
- Bouche : bouche soyeuse, persistante, notes épicées et des tanins soyeux.
APPELLATION : Rioja.
DOMAINE : El Coto de Rioja.
CÉPAGE : Tempranillo.
ÉLEVAGE : vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain sélectionnés de 225 litres, puis repose encore 6 mois en bouteille.
ÉLABORATION : les raisins tempranillo macèrent et fermentent sous des contrôles de température stricts qui permettent d'obtenir un équilibre parfait entre la structure et l'arôme.
ACCORDS METS-VIN : avec des fromages de brebis, des champignons grillés et de l'agneau rôti.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%
Le domaine
El Coto de Rioja
Situé dans Oyón (Alava), et occupe une superficie totale de 110.000 m2, qui sont construits plus de 50.000 m2. Notre vignoble se situe dans Cenicero (Rioja Alta), près du Rio Najerilla orientée vers le nord-ouest, et principalement les sols argileux. Le reste de notre vin est issu de raisins sélectionnés Rioja Alavesa.
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