Rioja
Azpilicueta Reserva 2015
75clAzpilicueta Reserva 2015
Le petit + à savoir…
Felix Azpilicueta Martínez est l'une des figures les plus importantes de l'histoire du vin espagnol. En 1881, il a fondé les Bodegas del Romeral, qui représentent aujourd'hui l'une des caves les plus importantes et les plus anciennes de la Rioja, et s'est toujours distingué par son esprit d'entreprise. Il a été l'un des premiers à participer aux exportations de vin de la région à l'étranger.
Les raisins Tempranillo, Graciano et Mazuelo utilisés dans l'élaboration de cet Azpilicueta Reserva 2015 proviennent de l'ancien vignoble de Fuernmayor, de vignes d'un âge moyen de 25 ans. C'est un rouge très élégant, caractérisé par des arômes de fruits mûrs, de bois et d'épices. En bouche, il est velouté, vif et très persistant.
L'Azpilicueta Reserva 2015 est excellent avec les plats de viande rouge et blanche, mais aussi avec les fromages bleus et les fromages affinés. Il est recommandé de laisser décanter le vin avant de le consommer.
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2015 Autres millésimes |
| Appellation: | Rioja (Rioja, Espagne) |
| Domaine: | Bodegas Azpilicueta |
| Contenance: | 75cl |
| Cépages: | Graciano, Mazuelo, Tempranillo |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.5% |
| Vieillissement: | Réserve |
Description de Azpilicueta Reserva 2015
Azpilicueta Reserva 2015 (Graciano, Mazuelo et Tempranillo)
DEGUSTATION :
- Vue : Rouge rubis, avec des reflets de couleur tuile.
- Nez : Notes subtiles de vanille et de coing ; notes épicées et boisées dues au vieillissement.
- Bouche : Douce et soyeuse ; finale de bonne persistance ; très élégante.
APPELLATION : Rioja
DOMAINE : Bodegas Azpilicueta
CÉPAGES : Graciano, Mazuelo et Tempranillo.
ÉLEVAGE : 16 mois en fûts de chêne français et américain différemment grillés ; au moins 20 mois en bouteille.
ÉLABORATION : Vinification pendant 20-30 jours à une température de 28-30 ºC.
ACCORDS METS-VIN : Viande rouge, viande blanche, oiseaux, gibier, agneau, porc, rôtis, viande braisée, fromages bleus, fromages affinés.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%
Comment le déguster
Température de service
16-18ºC
Le domaine
Bodegas Azpilicueta
Bodegas Azpilicueta a son germe dans Bodegas AGE, et la décision de ce domaine viticole de lancer une nouvelle gamme de vins, à la fin des années 90.
En savoir plus sur le domaine
« Nous avons proposé de créer un vin qui conserve les caractéristiques de la récolte et les variétés traditionnelles. Nous avons donc réussi à obtenir Azpilicueta Reserva a une personnalité forte avec une élégance et un corps équilibré et le palais rond. »
Elena AdellEnóloga Azpilicueta