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Ribera del Duero

Vega Sicilia Valbuena 5º 2015

75cl

RP96ParkerWS94Wine SpectatorGP96Peñín

Vega Sicilia Valbuena 5º 2015

124,95€
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Frais de port: 12,00€

Le petit + à savoir…

Le Tinto Fino, également appelé Tempranillo, est le cépage le plus représentatif de la dénomination Ribera del Duero. Et le Valbuena 5° est l'expression la plus pure de ce cépage selon la cave Vega Sicilia.

Vega Sicilia a été fondée par Eloy Lecanda en 1864 et depuis lors, bien qu'elle ait changé plusieurs fois de propriétaire, elle a toujours conservé sa personnalité propre. Aujourd'hui, la cave est considérée comme l'une des meilleures d'Espagne, grâce à ses vins rouges concentrés, généreux et extrêmement élégants. La cave est située à Valbuena de Duero, Valladolid, et ses 1 000 hectares de propriété s'étendent le long de la rivière. Les vignobles occupent environ 250 hectares du domaine, et 80% d'entre eux sont cultivés avec la variété indigène Tinto Fino. Les sols argileux et calcaires contribuent aux caractéristiques uniques des vins produits par la maison.

Le Valbuena 5° a une durée de vieillissement plus courte que son grand frère, le Vega Sicilia Único : au total, il vieillit 5 ans, d'où son nom, en fûts de bois et en bouteille. Même les vignes dont il provient sont plus jeunes. Il est principalement fabriqué avec du Tempranillo, auquel on ajoute un petit pourcentage de Merlot. Son profil aromatique est intensément variétal, avec des notes de fruits mûrs, de bois et de soupçons balsamiques.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Vega Sicilia
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Merlot, Tempranillo, Tinto Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Score De Tim Atkin: 97
James Suckling Score: 97

Description de Vega Sicilia Valbuena 5º 2015

Vega Sicilia Valbuena 5º 2015 (Merlot, Tempranillo et Tinto Fino)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis intense.
  • Nez : Bouquet intensément fruité, avec des arômes de groseille à maquereau, de myrtille et de cassis; touches de chêne et nuances balsamiques.
  • Bouche : Veloutée et intense, avec des notes de cassis, de vanille et d'herbes balsamiques ; tannins veloutés et doux.

APPELLATION : Ribera del Duero

DOMAINE : Vega Sicilia

CÉPAGES : 5% Merlot, 95% Tinto Fino (Tempranillo).

ÉLEVAGE : 5 ans en fûts de chêne français et américain et en bouteille.

ÉLABORATION : Raisins récoltés à la main dans de petites caisses de 12 kg ; macération à froid en barrique pendant 3 à 5 jours ; fermentation en cuve inox avec des levures naturelles ; fermentation malolactique effectuée ; assemblage des vins après le premier vieillissement en bois.

ACCORDS METS-VIN : Viandes braisées, rôtis, viandes rouges, agneau, gibier, viandes aux épices ou aux herbes provençales, champignons, légumineuses.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Vega Sicilia

Vega Sicilia

Vega Sicilia cave est probablement le plus reconnu en Espagne dans le monde. Eloy Lecanda a été fondée en 1864. Durant son histoire de près de 150 ans, la cave a changé de propriétaire mais toujours en conservant leur propre personnalité dans leurs vins, concentré, généreux et très élégant. Vega Sicilia appartient maintenant à la Mezquíriz Alvarez qu'ils ont acheté en 1982 cherche à être à la pointe des dernières innovations dans le processus de croissance et de vinification et d'étendre la superficie du vignoble.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Vega Sicilia Valbuena 5º 2015

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5 /5

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Vega Sicilia Valbuena Año 2015

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge cerise aux reflets violets.
  • Nez : fruits mûrs puissant et complexe, comme les groseilles et les bleuets combinés avec le chêne dominante très fine et mélangés avec des touches d'arômes sauvages balsamique, de fleurs et de fines herbes.
  • Bouche : longue saveur, cassis balsamique et de minéraux et les bleuets. La finale est fraîche et large avec des notes de menthe et de thym.

APPELLATION : Ribera del Duero (Castilla y Leon, Espagne).

VIGNOBLE : Vega Sicilia.

CÉPAGES : Tinto Fino (95%) et Merlot (5%).

ÉLEVAGE : Après avoir passé un milieu stimulant, entre le bois et la bouteille pendant 5 ans.

ÉLABORATION : La fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec de la levure native. La fermentation malolactique également réalisée dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé de goût avec des soupes, les légumes, les haricots verts, de la volaille comme pularda ou chapon, les viandes grillées, ragoûts et viandes braisées, riz aux légumes et rôti d'agneau.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 - 18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14 - 15%

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4 /5

DEGUSTATION :Vue : couleur rouge cerise aux reflets violets.Nez : fruits mûrs puissant et complexe, comme les groseilles et les bleuets combinés avec le chêne dominante très fine et mélangés avec des touches d'arômes sauvages balsamique, de fleurs et de fines herbes.Bouche : longue saveur, cassis balsamique et de minéraux et les bleuets. La finale est fraîche et large avec des notes de menthe et de thym.APPELLATION : Ribera del Duero (Castilla y Leon, Espagne).VIGNOBLE : Vega Sicilia.CÉPAGES : Tinto Fino (95%) et Merlot (5%).ÉLEVAGE : Après avoir passé un milieu stimulant, entre le bois et la bouteille pendant 5 ans.ÉLABORATION : La fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec de la levure native. La fermentation malolactique également réalisée dans des cuves en acier inoxydable.ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé de goût avec des soupes, les légumes, les haricots verts, de la volaille comme pularda ou chapon, les viandes grillées, ragoûts et viandes braisées, riz aux légumes et rôti d'agneau.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 - 18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14 - 15%
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