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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2019

75cl

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Pago de los Capellanes Joven Roble 2019

12,50€
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Boutique: Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
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Prix fixe jusqu'à 5 unités Livraison gratuite à partir de 300,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Pago de los Capellanes
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%
Pago de los Capellanes a crée ce Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 (12,50€), un vin rouge de l'appellation Ribera del Duero avec une sélection de tempranillo, merlot et cabernet sauvignon de la vendange 2019 et avec une teneur en alcool de 15º. Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 peut se servir avec tapas et cuisine méditerranéenne. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 avec 4 points sur 5 et a note robert parker: 90 et note peñín: 90.

Description de Pago de los Capellanes Joven Roble 2019

Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vue: à vue, Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 montre une couleur cerise propre et lumineuse
  • Nez: Au nez, Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 est un vin intense, avec des arômes floraux, des notes de fruits des bois rouges, avec des notes de lait et de vanille typiques de son bref passage dans le fût
  • Bouche: En bouche, Pago de los Capellanes Joven Roble 2019 est un vin large, élégant, persistant et velouté, sans perdre la vivacité des grands vins Ribera del Duero.

VIEILLISSEMENT: il repose en fûts de chêne français de 300 litres pendant 5 mois.

PRÉPARATION: Après une brève pré-fermentation froide pendant 6 jours en dessous de 12ºC, une fermentation alcoolique contrôlée commence, avec le semis de nos levures sélectionnées. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable remontées et deux contrôles quotidiens pour la densité et la température. À la fin de cette fermentation, la malolactique commence sans ajout de bactéries, tempérant la cave à 22 ° C pendant 24 jours. Il est soutiré séparant les lies sans filtrage ni clarification.

ACCOMPAGNEMENT: entrées, fromages, viande, pâtes, poisson bleu, cuisine méditerranéenne.

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18ºC

TENEUR EN ALCOOL:13,5%

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Comment le déguster

Le domaine

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes est situé près du village de Pedrosa de Duero, niché au cœur de la région de Ribera del Duero de l'Espagne, qui abrite certains des plus beaux raisins de la région.

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Notes

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Avis sur Pago de los Capellanes Joven Roble 2019

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Nous l'avons bu avec du gibier. Avec un ami.
Le Pago de los Capellanes Joven Roble Roble a une couleur rouge cerise. Arômes de cassis. La texture est sèche.
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Pago de los Capellanes Joven Roble Roble 2019

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