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Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2018

75cl Contenance

GP90Peñín

Pago de los Capellanes Joven Roble 2018

12,50€
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Boutique: Drinks&Co FR Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 4 - 6 jours
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Le petit + à savoir…

Le Joven Roble est l'un des vins de référence de Pago de los Capellanes. Il s'agit d'un vin jeune et vif, frais et de grande qualité.

Le Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 est composé à 100% de Tempranillo provenant du vignoble de Santa Gadea. Le millésime 2018 restera dans les mémoires pour ses températures extrêmes. L'hiver a été froid et sec, tandis que le printemps a été accompagné de pluies abondantes. Le bourgeonnement a été retardé, ralenti par une fin de saison printanière plutôt froide. Les températures ont été élevées en août et septembre, avec quelques orages qui ont compensé le retard de maturation des fruits.

Il est recommandé de l'associer avec des tapas espagnoles et des apéritifs, mais aussi avec de l'agneau, de la viande rouge et du poulet en sauce.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Pago de los Capellanes
Contenance: 75cl
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Pago de los Capellanes Joven Roble 2018

Pago de los Capellanes Joven Roble 2018 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge cerise brillant.
  • Nez : Intense, avec des arômes floraux, des notes de fruits rouges et des touches épicées de chêne et de vanille.
  • Bouche : Large, élégante, persistante et veloutée, mais toujours fraîche et vive.

APPELLATION : Ribera del Duero

DOMAINE : Pago de los Capellanes

CÉPAGES : 100% Tempranillo.

ÉLEVAGE : 5 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Préfermentation à froid (-12 ºC) pendant 6 jours ; fermentation avec des levures sélectionnées en cuve inox ; fermentation malolactique à 22 ºC pendant 24 jours ; non filtré ni clarifié.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, poulet en sauce, viandes rouges, agneau, pâtes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16º-18ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.5%

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Le domaine

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes

Pago de los Capellanes est situé près du village de Pedrosa de Duero, niché au cœur de la région de Ribera del Duero de l'Espagne, qui abrite certains des plus beaux raisins de la région.

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Notes

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Avis sur Pago de los Capellanes Joven Roble 2018

4.2

6 avis des clients
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3.5/5

Cerises, peau d'orange, épicé, intense, directe, sèche. 88 points
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Juan Manuel Gonzalvo