Ribera del Duero
Pago de los Capellanes Crianza 2017
75cl
Pago de los Capellanes Crianza 2017
Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2017 Autres millésimes |
| Appellation: | Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne) |
| Domaine: | Pago de los Capellanes |
| Contenance: | 75cl Autre contenance |
| Cépages: | Tempranillo |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 13.5% |
Description de Pago de los Capellanes Crianza 2017
Pago de los Capellanes Crianza 2017 (Tempranillo)
NOTE DE DÉGUSTATION:
- Vue: couleur de givrage très intense avec des garnitures cardinales.
- Nez: très franc, avec des arômes de fruits rouges mûrs, des touches balsamiques
- Bouche: douce, remplissant la bouche de saveurs exquises de prune et de bleuet, avec une finale longue et élégante. Souligne son équilibre et son acidité vivante.
NOM D'ORIGINE: Ribera del Duero
VIGNOBLE: Paiement des aumôniers
RAISINS: Tempranillo
ELEVAGE: Pendant 12 mois, le vin repose sur des fûts de chêne français de 300 litres de grain sélectionné.
ÉLABORATION: Récolte sélectionnée début octobre. Une fois les raisins reçus dans la cave, la fermentation alcoolique commence de manière contrôlée, avec une dépendance aux levures sélectionnée dans nos meilleurs vignobles, pendant 30 jours avec des traces quotidiennes. La fermentation malolactique est réalisée sans addiction bactérienne et la cave est tempérée à 20 ° C pendant 24 jours, en contrôlant les niveaux d'acide malique et d'acide lactique.
ACCOMPAGNEMENT: Entrées, Fromages, Viandes, Viandes rouges, Poissons, Morues, Agneaux
TEMPÉRATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE: 16ºC
ÉVALUATION ALCOOLIQUE: 13,5%
Comment le déguster
Température de service
16ºC
Le domaine
Pago de los Capellanes
Pago de los Capellanes est situé près du village de Pedrosa de Duero, niché au cœur de la région de Ribera del Duero de l'Espagne, qui abrite certains des plus beaux raisins de la région.
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