Jesus Yllera 2015

Grupo Yllera (Ribera del Duero)

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Des caves Grupo Yllera (Ribera del Duero) nous vient Jesus Yllera 2015 (22,95€), un vin rouge à base de grappes de tempranillo, merlot et cabernet sauvignon de 2015. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Jesus Yllera 2015 avec une note de 3 sur 5 points.

Caractéristiques · Jesus Yllera

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León,Espagne)
Cave: Grupo Yllera
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Grupo Yllera

Jesus Yllera 2015 (Cabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge cerise foncé, intense pilori, une larme teintée.
  • Nez : explosif, arômes modernes et élégantes, des notes de fruits noirs mûrs (prunes, mûres, bleuets) avec de vifs souvenirs de vanille, de cacao, de réglisse et bruni avec d'autres nuances épicées et minéraux (silex, crayon).
  • Bouche : tanins mûrs et riches. Puissant, dense, doux, large et velouté. acidité Grande, une grande fraîcheur. longue et élégante

APPELLATION : Ribera del Duero.

VIGNOBLE : vieilles vignes à gobelet une altitude comprise entre 700 et 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Âge : entre 45 et 50 ans. L'argile et le sol sablonneux.

RAISINS : Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français (50% de nouvelles et 50% la deuxième année).

ÉLABORATION : Double sélection des raisins dans le vignoble et la cave. Sélection optique et la banque de remplissage par gravité. raisins entiers sans raspón pour obtenir plus de fruits. pompage quotidien pour extraire la couleur et le contrôle de la température. la fermentation malolactique. Clarification et transvasement. Ensuite, il passe barils et une bouteille.

ACCORDS METS-VIN : la chasse, la viande, les céréales, les pâtes, les viandes froides, les œufs, les légumes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Grupo Yllera

Le Grupo Yllera a sauvé de l'abandon caves différents Rueda, en créant un parcours original et intéressant où vous pourrez découvrir l'histoire et l'origine du vin. Dans sa quête pour offrir aux visiteurs de nouvelles expériences, a voulu lier leurs vins avec différents épisodes du mythe du...

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Publié le 06.44

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