Flor de Pingus 2017

Dominio de Pingus (Ribera del Duero)

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Le petit + à savoir...

Dominio de Pingus est une petite cave située à quelques kilomètres de la municipalité de Roa, protégée par l'appellation Ribera del Duero.

Le secret des vins, élaborés par Peter Sisseck, repose dans les vignes de Tinto Fino, poussant dans une petite parcelle de 5 hectares, et subissant une sélection très contrôlée des grappes, à la fois dans le champ et dans la cave. Les raisins sont égrappés à la main, seuls les raisins les plus mûrs sont dénoyautés.

Ils vont terminer par un vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne pendant 18 mois. La cuvée 2017 se définit par son caractère chaud et sec.

Caractéristiques · Flor de Pingus

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León,Espagne)
Cave: Dominio de Pingus
Volume: 75cl
Cépages: Tinta Fina
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Dominio de Pingus

Flor de Pingus 2017 (Tinta Fina)

DEGUSTATION :

  • Vue : rouge vif et cerise intense.
  • Nez : arômes de fruits rouges, mûrs avec des notes de vieillissement, d'épices et d'eucalyptus.
  • Bouche : goût agréable, avec des tanins doux, est encombrant et long en bouche.

APPELLATION : Castille et Leon (Espagne).

VIGNOBLE : Domaine Pingus.

CÉPAGES : Tinto Fino.

ÉLEVAGE : Madura en fûts de chêne français pendant 14 mois.

ÉLABORATION : Les raisins sont cueillis à la main et la main égrappés. Passez ensuite à effectuer la macération et la fermentation pendant 20 jours. Puis la fermentation malolactique en barriques en bois et mûrit le vin en chêne français.

ACCORDS METS-VIN : Parfait pour accompagner les viandes de gibier, les ragoûts et les plats en cocotte.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 15%

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus est un producteur très petit situé Roa 30 miles, dans la province de Burgos. Il ya plus recherchés vins sont fabriqués en Espagne, Dominio de Pingus, et probablement du monde. Sa production à petite échelle, il est l'un des vins rares et exclusifs de l'Espagne. Pierre Pingus...

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Plus d'avis sur Flor de Pingus 2017

Katell Monsivais

Publié le 11.29

4 /5

DEGUSTATION :Vue : rouge vif et cerise intense.Nez : arômes de fruits rouges, mûrs avec des notes de vieillissement, d'épices et d'eucalyptus.Bouche : goût agréable, avec des tanins doux, est encombrant et long en bouche.APPELLATION : Castille et Leon (Espagne).VIGNOBLE : Domaine Pingus.CÉPAGES : Tinto Fino.ÉLEVAGE : Madura en fûts de chêne français pendant 14 mois.ÉLABORATION : Les raisins sont cueillis à la main et la main égrappés. Passez ensuite à effectuer la macération et la fermentation pendant 20 jours. Puis la fermentation malolactique en barriques en bois et mûrit le vin en chêne français.ACCORDS METS-VIN : Parfait pour accompagner les viandes de gibier, les ragoûts et les plats en cocotte.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 15%
Amance Dupont

Publié le 03.32

3.5 /5

Flor de Pingus 2017, m'a plu

Résumé des notes

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Note de Drinks&Co :

3.8/5

Sur 2 opinions »

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