Comenge Biberius 2018

Bodegas Comenge (Ribera del Duero)

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Bodegas Comenge a élaboré ce Comenge Biberius 2018 (8,90€), un vin rouge de Ribera del Duero avec des grappes de tempranillo de la vendange 2018. 4 points sur 5 est la note moyenne de Comenge Biberius 2018 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Comenge Biberius

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León,Espagne)
Cave: Bodegas Comenge
Volume: 75cl
Cépages: Tempranillo (100%)
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Bodegas Comenge

Comenge Biberius 2018 (Tempranillo)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge intense, avec quelques reflets violets très intenses.
  • Nez : arômes de fruits rouges mûrs et les bleuets pourpres, avec quelques touches de fleurs sauvages. Le fond de vanille douce, du chocolat et des bonbons est unique dans ce vin.
  • Bouche : Pas douce, fraîche et velours. Avec l'acidité inégalée, toutes ses saveurs se mélangent dans la meilleure façon possible. La finale est longue.

APPELLATION : Ribera de Duero.

VIGNOBLE : Comenge Biberius.

CÉPAGES : Tempranillo.

ÉLEVAGE : en fûts de chêne et bouteille.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main et les meilleurs sont retirés du reste, afin de despalillarlas. Le processus de macération à froid est de courte durée et la fermentation dans des cuves en acier inoxydable prendra une ou deux semaines. Cependant, il passera un an au repos, en cherchant à augmenter son expressivité. A la fin, il a clarifié et enfermé dans une bouteille, qui restera une demi-année.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, fromages forts, plats épicés, riz crémeux, des pâtes.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 14-16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Bodegas Comenge

Vignobles Comenge and Winery est une jeune entreprise. Il a été établi en 1999, l'ouverture de la plantation de 12 hectares de vignes répartis entre les municipalités de Curiel de Duero et de la pêche. Le projet a été l'enthousiasme pour le monde du vin Comenge Puig Jaime, qui a abouti à un...

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Plus d'avis sur Comenge Biberius 2018

Agnès Arnaud

Publié le 20.04

4 /5

Je ne me vois pas boire seul ce Comenge Biberius 2018.
Le Comenge Biberius est cerise intense. A l'odorat, ce Comenge Biberius est semblable à une compote de fruits rouges. Il était frais en bouche.
Je recommande de le prendre avec du jambon serrano.

Résumé des notes

(1 avis)
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