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Ribera del Duero

Ausás Interpretación 2017

75cl

RP95ParkerGP95Peñín

Ausás Interpretación 2017

47,50€
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Le petit + à savoir…

Deuxième cuvée de ce fameux vin avec lequel Xavier Ausás interprète la Ribera del Duero après 30 ans d'expérience. Ausás Interpretación repose sur trois piliers clés : la pureté aromatique, la fraîcheur et la manifestation tannique élégante.

Le vin montre le caractère précieux de la Ribera del Duero : une touche calcaire, des tanins fins et un chêne parfaitement intégré. Sublime équilibre.

D'ailleurs, les critiques lui donnent tous de très belles notes (Decanter 94, Parker 94+, Peñin 95, etc.).

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Ausás Bodegas y Viñedos
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Tempranillo, Tinta del País
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description de Ausás Interpretación 2017

Ausás Interpretación 2017 (Tempranillo et Tinta del País)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge cerise avec des tons sombres.
  • Nez : Arômes de fruits sauvages noirs et bleus.
  • Goût : Corsé, tanins fins et élégants.

APPELLATION D'ORIGINE : Ribera del Duero (Castilla y Leon, Espagne).

DOMAINE : Bodegas Ausàs.

CÉPAGE : Tempranillo.

ÉLEVAGE : Dans des fûts de chêne neufs et usagés pendant 15 mois.

PRÉPARATION : Fermentation dans des cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé avec du jambon, des viandes grillées, des plats épicés, des grillades et des saucisses.

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Comment le déguster

Température de service

16-18ºC

Notes

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Avis sur Ausás Interpretación 2017

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DEGUSTATION :Vue : couleur rouge cerise avec des tons sombres.Nez : arômes pureté aromatique de fruits sauvages noir et bleu (plus modèle continental de l'Atlantique).Goût : saveur forte, tanins fins et élégants.APPELLATION : Ribera del Duero (Castilla y Leon, Espagne).VIGNOBLE : Bodegas Ausàs.CÉPAGES : Tempranillo.ÉLEVAGE : La fermentation se produit dans des levures réservoirs en acier inoxydable, il est ensuite passé en fûts de chêne français pendant 15 mois et 45% en barriques.PRÉPARATION : est récolté sur les sols de sable, d'argile et de calcaire avec beaucoup de pierres. Les raisins sont récoltés entre Septembre et Octobre. Pour accéder aux caves subissent une exposition prolongée au froid.ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé au goût avec du jambon, des viandes grillées, des plats épicés, des grillades et des saucisses.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 - 18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 15%
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Ausás Interpretación est le seul vin qui a jusqu'ici attiré Xavier Ausàs, qui était vigneron à Vega Sicilia et partenaire reconnu des grands vignobles de Ribera. Sa connaissance approfondie et intensive de la région l'a amené à choisir les meilleurs vignobles pour donner naissance à ce vin immense, élégant et puissant tout. Fabriqué à partir de 100% de l'encre du pays, âgé de 16 mois en chêne de différentes applications. Production limitée à 20.000 bouteilles.
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