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Ribera del Duero

3 X Hacienda Solano Viñas Viejas 2018

75cl

RP94Parker

3 X Hacienda Solano Viñas Viejas 2018

72,00€ 58,90€
58,90€ 72,00€
Boutique: Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 6,90€
Livraison gratuite à partir de 120,00€
Seulement 8 unités

-18%

Le petit + à savoir…

Ce vin tire son nom (« Vieilles Vignes ») de la sélection de vignes choisies pour son élaboration, âgées de plus de 60 ans. Il s'agit d'un rouge au profil adapté aux goûts des amateurs les plus orthodoxes des standards de la Ribera del Duero, avec un bon équilibre entre les notes de fruits rouges et les arômes issus de l'élevage en fûts. Un vin idéal pour surprendre à table, à la production très contrôlée.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Espagne)
Domaine: Hacienda Solano
Contenance: 75cl
Cépages: Albillo, Tinto Fino
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%

Description de 3 X Hacienda Solano Viñas Viejas 2018

3 X Hacienda Solano Viñas Viejas 2018 (Albillo et Tinto Fino)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge cerise au liseré violacé.
  • Nez : Net, les fruits rouges se démarquent ainsi que des arômes de sous-bois et des notes épicées.
  • Palate : Rouge frais, sérieux et persistant, aux tanins mûrs, équilibré et structuré.

APPELLATION : DO Ribera de Duero.

DOMAINE : Hacienda Solano.

CÉPAGES : Tinto Fino, Albillo.

ÉLEVAGE : 14 mois d'élevage mixte en fûts de chêne français de 225 et 500 litres, béton et petites cuves.

PRÉPARATION : Chaque parcelle séparément. Vinification en cuves inox et béton avec contrôle de température. Macération à froid de 24 à 36 heures entre 8 et 12 ºC. Fermentation alcoolique durant 11 jours avec petits remontages et pigeages. Température moyenne de 26 ºC. Macération post-fermentative de 5 jours.

ACCORDS METS-VIN : Gibier, côte de bœuf, ragoûts, fromages affinés et assiette de charcuterie.

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Comment le déguster

Température de service

16ºC

Le domaine

Hacienda Solano

Hacienda Solano

Hacienda Solano est un petit domaine à caractère artisanal dont les principaux acteurs sont la famille Cubillo, la famille Sarrión et l'œnologue alsacienne Sophie Khün. Le projet est né en 2001 grâce à Nuria, Agustín et Estrella Cubillo, trois frères et sœurs qui travaillaient alors la vigne pour vendre le raisin à de grands domaines de la Ribera del Duero.

En savoir plus sur le domaine

Notes

RP94Parker

Avis sur 3 X Hacienda Solano Viñas Viejas 2018

4

1 avis des clients
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4 /5

O melhor vinho para oferecer.
Intenso a olho. Aromas de cerejas. Sabor a frutos do bosque.
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4 /5

Hij ruikt naar viooltjes . Krachtige smaak.
Zeer aan te bevelen dit 3 X Hacienda Solano Viñas Viejas .
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4 /5

L'ho provato in un bar.
Colore rosso con bordi viola. Forte odore di frutti di bosco. E' un rosso , un pò acido.
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