Lacima 2015

Dominio do Bibei (Ribeira Sacra)

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Dominio do Bibei est le producteur de ce Lacima 2015 (35,50€), un vin rouge de l'appellation Ribeira Sacra avec les meilleures grappes de mencía, brancellao, mouratón et souson de la vendange 2015. 3 points sur 5 est la note moyenne de Lacima 2015 à Drinks&Co.

Caractéristiques · Lacima

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Ribeira Sacra (Galice,Espagne)
Cave: Dominio do Bibei
Volume: 75cl
Cépages: Souson, Mouratón, Brancellao, Mencía
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Dominio do Bibei

Lacima 2015 (Souson, Mouratón, Brancellao et Mencía)

DEGUSTATION :

  • Vue : Intense couleur rouge.
  • Nez : concentré, profond et élégant parmi les arômes de vin de fruits rouges mûrs, d'épices et de notes toastées de la parentalité.
  • Palate : Il est plus intense, avec le volume et la densité, mais très directe en raison de la fraîcheur qui apporte fluidité.

APPELLATION : D.E. Ribeira Sacra.

VIGNOBLE : Dominio do Bibei.

RAISINS : Mencia, d'autres variétés rouges.

ÉLEVAGE : Il reste 19 mois en fûts de chêne français et 16 mois en bouteille.

ELABORATION. La récolte se fait manuellement dans 10kg boîtes Après sélection manuelle de raisins et de décapage, on effectue une macération 2 jours de fermentation en fûts ouverts 500 litres de chêne français et par la suite la fermentation malolactique dans 300 litres.

ACCORDS METS-VIN : agneau rôti, poulet grillé, du riz avec de la viande.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Dominio do Bibei

Dominio faire Bibei sont des vins de garde, terroir ... les vins de l' Atlantique, produites dans un paysage unique de la Ribeira Sacra. Domaine Do Bibei coexistent nouvelles et vieilles vignes, entraînant jusqu'à à 6 classes de rouge Ribeira Sacra et 3 blanc. Tous unis dans un désordre apparent...

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Plus d'avis sur Lacima 2015

Luc Temple

Publié le 03.32

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Opinions sur Lacima 2011

Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

Reserva Lacima 2011
Il sent le chocolat. Notes grillées et toatées.
Nous avons aéré le vin avant de le boire.

Opinions sur Lacima 2007

Marie Malé
Marie Malé

4/5

NOTES DE DEGUSTATION :
- Vue: La Cima 2007 cerise brillante.
- Nez: épicé, doux fruits rouges
- Goût: savoureux tanins élégants

CÉPAGES : Mencia
CAVE: Dominio do Bibei

Opinions sur Lacima 2013

Grand Cru Wijnen
Grand Cru Wijnen

4/5

Lacima La splendeur de la maison Dominio do Bibei est un très beau vin. 2011 Lacima offre un profil aromatique et une saveur similaire, mais avec un peu plus de tout. Il a un parfum merveilleux, élégant et concentré. Difficile de résister. le style Bourgogne. 93/100 Parker

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