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Rias Baixas

Terras Gauda 2019

75cl

GP92Peñín

Terras Gauda 2019

12,90€
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Le petit + à savoir…

Terras Gauda 2019 est un vin blanc des Rias Baixas produit par Bodegas Terras Gauda, domaine fondé en 1989 dans la communauté autonome de Galice, en Espagne.

Terras Gauda 2019 est un mélange de variétés indigènes comme l'Albariño, Loureiro et Caíño plantées près de l'embouchure de la rivière Miño. Les vignes sont cultivées sur des sols d'origine granitique dotés de conditions de drainage parfaites.

Les vignes sont situées dans une zone très humide et chaude ce qui signifie que les raisins ont une concentration d'alcool plus élevée et une faible acidité. La récolte se fait manuellement pour éviter une rupture prématurée des grains avant d'atteindre la cave.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2019 Autres millésimes
Appellation:Rias Baixas (Galice, Espagne)
Domaine: Bodegas Terras Gauda
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Caíño Blanc (22%), Albariño, Loureiro, Caiño
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Vieillissement: Jeune

Description de Terras Gauda 2019

Terras Gauda 2019 (Caíño Blanc, Albariño, Loureiro et Caiño)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune paille avec des reflets verts.
  • Nez : Arôme doux, avec de légères notes minérales et des fragrances subtiles de fleurs sauvages, d'agrumes, d'écorce de citron, d'abricot, de poire, de pomme, de noix, de miel, de vanille, de romarin et de thym.
  • Bouche : Goût doux, frais, complexe et équilibré, avec une consistance crémeuse et une légère profondeur en bouche ; notes de pommes rouges et d'amandes.

APPELLATION : Rias Baixas

DOMAINE : Bodegas Terras Gauda

CÉPAGES : Albariño, Caiño Blanco, Loureiro.

ÉLEVAGE : En cuve inox et en bouteille pendant 12 mois.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, risottos, ragoûts, fruits de mer, fromages, plats végétariens et plats épicés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Comment le déguster

Notes

GP92Peñín

Avis sur Terras Gauda 2019

5

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5/5

En accord parfait avec les fruits de mer
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Terras Gauda 2019

4 /5

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille.
  • Nez : arômes de pêche, d'ananas et des notes florales.
  • Boca : en direct et puissant, une acidité fraîche et équilibrée. sensation de bouche crémeuse.

APPELLATION : Rias Baixas.

VIGNOBLE : Les vignes sont plantées sur des sols d'origine granitique avec des conditions de drainage superficiel et parfait caractère loam sableux. Les deux Albariño comme Caíño sont plantés à 50 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont situées dans une zone à forte humidité et de la chaleur, ce qui signifie raisin avec une concentration plus élevée et plus faible acidité.

CÉPAGES : Albariño, Caíño blanc, Loureira Blanca.

PRÉPARATION : la récolte se fait manuellement en 20 kg. Pour éviter une rupture prématurée des grains avant d'arriver à la cave. En ce qui concerne la conception, chaque variété vinifiée séparément. Tout d'abord, les raisins sont macérés à froid avec leur peau pour extraire les arômes délicats. Par la suite, la fermentation se produit à basse température dans des cuves en acier inoxydable avec des vignes de levure naturelle. Enfin, le « mélange » de différentes variétés sont stabilisées et jusqu'à filtré et mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : fruits de mer en sauce, canard, poisson blanc grillé, mriscos grillés, des salades complexes, les poissons gras, ragoût de poisson, ragoût de poisson avec des épices.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

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4 /5

DEGUSTATION :Vue : jaune paille avec des reflets verdâtres.Nez : Doux, lumière minérale et des notes subtiles de fleurs sauvages, les agrumes, le zeste de citron, abricot, poire, pomme, noix, miel, vanille, le romarin et le thym.Goût : Saveur douce, fraîche, complexe et bien équilibré avec une texture crémeuse et une légère profondeur en bouche. Pose des notes de pommes rouges et les amandes.APPELLATION : Rias Baixas (Galice, Espagne).VIGNOBLE : Bodegas Terras Gauda.CÉPAGES : Albariño, blanc Loureiro Caiño.ÉLEVAGE : Madura en acier inoxydable et en bouteille pendant 12 mois.PRÉPARATION : Les raisins sont récoltés à la main, puis sont égrappés, puis par macération à froid des peaux pendant 10 heures, puis faites un pressurage doux. Passe fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 ° CACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, fruits de mer, des risottos, des ragoûts, des fromages, des plats végétariens et épicés.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
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4/5

Blanc parfumé avec des arômes d'agrumes et d'anis. La bouche est large, forte et fraîche. Terras Gauda, l'un des vignobles au sud Rias Baixas depuis de nombreuses années au sommet du développement de albariño. Salino et direct. 90 points
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4/5

Pamplemousse, fenouil, fruit de la pierre, forte, intense, frais. 90 points
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