Santiago Ruiz 2018

Bodegas Santiago Ruiz (Rias Baixas)

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Santiago Ruiz est connu dans la région comme "le père de l'Albariño" et comme l'un des protecteurs de la tradition viticole profondément enracinée dans chaque coin de la Galice. Le Santiago Ruiz 2018 est un vin blanc destiné à entrer dans l'histoire qui a déjà reçu de nombreuses récompenses, comme la Médaille d'Or au Meilleur Vin de l'Appellation d'Origine Contrôlée Rias Baixas à la XXX Cata de Vinos de Galicia.

Le splendide climat du 10 septembre 2018, jour du début des vendanges, était un présage du succès que le Santiago Ruiz 2018 aurait eu par la suite. Chaque grappe de raisin Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura et Godello a été récoltée manuellement et avec le plus grand soin pour préserver ses caractéristiques. Chaque cépage a macéré séparément dans des cuves inox, vieilli sur lies pendant une semaine et enfin assemblé.

Caractéristiques · Santiago Ruiz

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Rias Baixas (Galice,Espagne)
Cave: Bodegas Santiago Ruiz
Volume: 75cl
Cépages: Albariño, Caíño Blanc, Godello, Loureiro, Treixadura, Caiño
Mariage: Fruits de merEntréesRizViandePatesRizPaellaAgneauPorcCrabeHomardSaladesPatés ou foie gras
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
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Description · Bodegas Santiago Ruiz

Santiago Ruiz 2018 (Albariño, Caíño Blanc, Godello, Loureiro, Treixadura et Caiño)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres.
  • Nez : Notes aromatiques de fruits (poires, pommes et abricots) ; notes minérales et herbacées.
  • Bouche : Fraîche et élégante, avec une touche d'agrumes ; goût minéral en bouche.

APPELLATION : Rias Baixas

DOMAINE : Bodegas Santiago Ruiz

CÉPAGES : 80% Albariño, 8% Loureiro, 4% Treixadura, 3% Godello, 5% Caiño Blanco.

ÉLABORATION : Chaque cépage est macéré séparément dans des cuves inox à température contrôlée pendant 21 jours ; élevage sur lies pendant une semaine ; coupage ; mise en bouteille sans filtration.

ACCORDS METS-VIN : Risottos, paella, pâtes, fruits de mer, homard, crabe, côtelettes de porc et d'agneau, salades, entrées, foie gras.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Bodegas Santiago Ruiz

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Avis

Avis ajouté sur Santiago Ruiz 2018

LaVinateria net

Publié le 03.42

4/5

Albariño Santiago Ruiz 2018

ORIGINE: D.E. Rias Baixas
VIGNOBLE: Bodegas Santiago Ruiz
PRÉPARATION:
Vin blanc fait avec le vieillissement sur lies.
Variétés: Albariño, Loureiro, Caiño blanc, Treixadura et Godello
Graduation: 13º
Température de service: entre 10 et 11 ° C.

Plus d'avis sur Santiago Ruiz 2018

Gabin Puy

Publié le 12.43

4 /5

DEGUSTATION :
- Vue : reflets jaune paille, vert
- Nez : intense, complexe, fruité, poire, nèfle, agrumes, vinaigre balsamique, feuille de laurier, la menthe et des notes minérales.
- Boca : vivre, puissante, bonne structure, une bonne acidité, équilibrée et longue.

APPELLATION : Rias Baixas

RAISINS : Albariño, Loureiro, Caíño blanc, Treixadura et Godello.

ÉLEVAGE : Après la fermentation, le vieillissement sur lies.
PREPARATION : macéré d'entrer dans la cave, pressé sous presse pneumatique à pression contrôlée.

VIN : riz CORRESPONDANCE, fruits de mer, poissons, viandes blanches et des collations.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-11ºC
DEGRÉ D'ALCOOL : 13%
Wine Is Vino

Publié le 13.07

4 /5

Santiago Ruiz est une personnalité unique du vin par la conjonction de plusieurs souches indigènes de la zone O Rosal dans le Rias Baixas.
Avec une prédominance de la prestigieuse Albariño 76%, il est également composé Loureio 11%, Treixadura 5%, 4% et Caiño blanc godello 5%.

Il est un vin unique que son étiquette, qui contient la carte qui a conçu la fille Santiago Ruiz à son mariage. Les deux aimé le père qui a ajouté son nom et incorporé comme une étiquette définitive.

VISTA: verdâtres, pâle et jaune très lumineux.
NEZ: Ce vin offre une grande richesse aromatique, avec des notes fruitées de pomme, d'agrumes, d'herbes fraîches et des souvenirs balsamiques.

Bouche: La bouche est intense et ronde avec une structure élégante et une acidité équilibrée. Persistant et savoureux.
SUGGESTIONS: poissons, fruits de mer, riz et entrées froides. Très approprié avec cuisine internationale épicée et fumée. Également recommandé pour profiter en apéritif.
Servir entre 10-11ºC.
Quierovinos SL

Publié le 04.36

4 /5

DEGUSTATION:
- Vue: couleur paille avec des reflets verts, propres et jaune vif.
- Nez: Il est complexe, combine des notes de fleurs blanches et d'agrumes avec pomme à la menthe, l'anis, le baume, des notes minérales légères et de la litière. bouche

Résumé des notes

(5 avis)
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  • 4 étoiles
    5
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 5 opinions »

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Peach, blanc, élégant, fleurs matures, sympathiques.

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4.5/5

Ce fut la première fois que je l'ai pris et je l'ai aimé. Pour accompagner les fruits de mer.

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Spectaculaire nouveau millésime de ce grand albariño

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