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Alheit Vineyards Cartology 2018

75cl

Alheit Vineyards Cartology 2018

39,90€
39,90€
Boutique: La cave aux émotions Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 10,00€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
2016 et 2015
Appellation:Western Cape (Afrique Du Sud)
Domaine: Alheit Vineyards
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
De la main de Alheit Vineyards nous vient de Alheit Vineyards Cartology 2018 (39,90€). Il s'agit d'un vin blanc de Western Cape récolté en 2018 et dont le volume d'alcool est de 12º. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Alheit Vineyards Cartology 2018 à Drinks&Co.

Description de Alheit Vineyards Cartology 2018

Alheit Vineyards Cartology 2018

Producteur: Alheit Vineyards

Dénomination d'origine: Western Cape

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Avis sur Alheit Vineyards Cartology 2018

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1 avis des clients
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Alheit Vineyards - Cartology 2018Alheit Vineyard se situe à Hemelrand, dans la région de Walker Bay en Afrique du Sud. Le Domaine a été créé en 2011 par Chris Alheit, qui après avoir commencé par faire de la bière à base d’ananas sous son lit quand il était enfant, a étudié la viticulture à Stellenbosch où il a rencontré sa femme Susan avec qui il gère aujourd’hui le Domaine. Après leurs études, le couple voyage dans différentes régions viticoles du monde (Napa Valley, Saint Emilion, Australie, Allemagne…) ce qui a éveillé respect et admiration pour une viticulture engagée. Ils travaillent sur 21 hectares de vignes dans plusieurs régions ainsi que des parcelles de lavande et d’oliviers. Les 8 parcelles de vignes sont situées à Skurfberg, Piekenierskloof, Paardeberg, Bottelary Hills, Tygerberg, Franschhoek, False Bay et Hemel & Aarde. Ils ont une approche minimaliste de l’élaboration du vin, et pour eux 99% du travail se fait dans la vigne et 1% au chai.Cartology est le premier vin produit par Chris et Susan Alheit en 2011, il fait aujourd’hui partie de leur offre de base et constitue la meilleure introduction à leurs vins. Il est le résultat d’un assemblage de Chenin Blanc et Sémillon provenant de parcelles rares et de vignes mûres sur terres arides Les raisins sont refroidis, triés à la main et pressés en grappes entières. Le jus obtenu est légèrement décanté, coulé dans de vieux fûts de chêne neutre puis laissé seul. Une fois que la fermentation s'installe, chaque lot est surveillé au besoin.Cépages : 90% Chenin Blanc, 10% Semillon
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4/5

DEGUSTATION :Vue : propre jaune doré.Nez : complexe et résine écrou tout à fait frappant, la cire, le lin et la fumée.Bouche : La bouche bien équilibrée avec un excellent équilibre, forte teneur en sel dans la bouche, les agrumes mélangés à la noisette et d'épices chinois cinq.APPELLATION : Cap-Occidental.VIGNOBLE : granit au sol, grès et schiste.CÉPAGES : Chenin Blanc et Sémillon Blanc.ÉLEVAGE : 11 mois sur lies fines dans un grand tonneau en bois.PRÉPARATION :ACCORDS METS-VIN : fromages comme le cheddar et le gruyère.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%
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4/5

J'ai acheté le Alheit Vineyards Cartology directement à la cave.
De belle couleur. Un Alheit Vineyards avec des arômes de fleur d'acacia. On trouve une douce saveur sembable au chocolat.
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