Hamilton Russell Chardonnay 2018
Hamilton Russell Vineyards (Walker Bay)
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Caractéristiques · Hamilton Russell Chardonnay
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2018 Autres milésimes |
| Appellation: | Walker Bay (Afrique Du Sud) |
| Cave: | Hamilton Russell Vineyards |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Chardonnay |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
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Description · Hamilton Russell Vineyards
Hamilton Russell Chardonnay 2018 (Chardonnay)
DÉGUSTATION :
- Vue : Hamilton Russell Chardonnay 2018 est de couleur jaune doré brillant.
- Nez : Bouquet d'arômes intenses de poire et de citron verts formidablement marqués.
- Bouche : Caractère minéral complexe. Corps intense et concentré, parfaitement équilibré. Palais très frais, pur et délicieusement parfumé sur le registre du citron, accompagné d'arômes très subtils de caramel et de vanille dus au passage en fût de chêne. Finale sèche, marquée par des notes citronnée et calcaires.
APPELLATION : Walker Bay
DOMAINE : Hamilton Russell Vineyards. Fondé en 1975 près de la commune d'Hermanus en Afrique-du-Sud, le domaine Hamilton Russell est spécialisé dans la production de deux variétés nobles : le pinot noir et le chardonnay. Il s'étend sur 170 hectares de vignes dont 52 hectares réservés à la culture de ces deux cépages et composés de sols pierreux, riches en argile et dérivés du schiste. Le domaine s'engage à contrôler ses rendements pour ne produire que des crus de haute qualité.
CÉPAGES : 100% Chardonnay
ÉLEVAGE : Elevage en fûts de chêne français pendant 9 mois.
ÉLABORATION : Hamilton Russell Chardonnay 2018 est un vin blanc sud-africain, originaire de la vallée d'Hemer-en-Aarde, entièrement élaboré à partir du cépage chardonnay. Les vignes se développent dans un terroir excellent et jouissent d'un climat maritime doux.
ACCORDS METS-VIN : Accompagne parfaitement les plats à base de poissons gras (saumon, thon) ou les viandes blanches (volaille). Mariage savoureux avec des coquilles Saint-Jacques ou des mets végétariens comme des salades composées, par exemple.
DEGRÉ D'ALCOOL : 13.2%
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