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Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018

75cl

Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018

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Le petit + à savoir…

Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018 est un vin rouge particulier dont les raisins sont récoltés après avoir séché sous les vents chauds du continent africain. Ainsi, les baies perdent jusqu'à 20% de leur eau, ce qui donne un moût très concentré avec une très forte intensité d'arômes et d'extraits.

Après la fermentation, Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018 est vieilli pendant 6 mois dans des fûts de chêne français et américain et se révèle riche en arômes de baies sauvages, de vanille et d'herbes méditerranéennes.

Rond et très juteux, il révèle des tanins souples, une bonne structure et une finale fraîche et épicée, typique du Nerrello Mascalese. Il accompagne parfaitement les plats de viande, les pâtes et les fromages.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2018 Autres millésimes
2016 et 2014
Appellation:Sicile (Italie)
Domaine: Vigneti Zabù - Farnese
Contenance: 75cl
Cépages: Nerello Mascalese (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

Description de Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018

Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018 (Nerello Mascalese)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge vif.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges combinés avec des notes de café, d'épices et de cacao en raison de son vieillissement dans des fûts de chêne.
  • Bouche : Bien équilibré avec des tanins doux et une longue finale soyeuse.

APPELLATION : Sicile.

DOMAINE : Tenimenti zabu.

RAISINS : Nerello Mascalese.

ÉLEVAGE : Sept mois en fûts de chêne français.

PRÉPARATION : Raisins mûrs pressés avant une longue macération sur les lies. Fermentation en cuve inox sous contrôle des températures de 20-22°C. Le vin a été vieilli avant mise en bouteille.

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Comment le déguster

Température de service

18ºC

Avis sur Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018

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Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018 est un vin rouge spécial dont les raisins sont récoltés après avoir séché sous les vents chauds du continent africain.Ainsi, les baies perdent jusqu'à 20% de leur eau, ce qui donne un moût très concentré avec une très forte intensité d'arômes et d'extraits.Après la fermentation, Tenimenti Zabù Il Passo Nerello Mascalese 2018 est vieilli pendant 6 mois dans des fûts de chêne français et américain et se révèle riche en arômes de baies sauvages, de vanille et d'herbes méditerranéennes, rond et très juteux avec des tanins souples, une bonne structure et une finale fraîche et épicée, typique du Nerrello Mascalese.Une excellente recommandation pour les plats de viande intenses, les pâtes et les fromages épicés.
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4/5

Arômes de compote de fruits rouges, avec des notes de poivron vert. Astringence mais passagère.
Je le recommande.
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