Domaines Lupier la Dama 2016

Domaines Lupier (Navarra)

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Le rêve d'Enrique Basarte et Elisa Úcar était d'ouvrir leur propre cave et de se consacrer à l'élaboration de vins issus d'un seul cépage, le Garnacha. Leur projet a pris forme après que le couple ait soigneusement sélectionné quelques petites parcelles, 27 au total, dans de très vieilles vignes (plus de 75 ans), situées à différentes altitudes (entre 400 et 750 mètres au-dessus du niveau de la mer) dans le nord de l'Espagne. Ici, les raisins bénéficient d'un climat atlantique idéal pour leur croissance, ce qui leur permet d'acquérir finesse et fraîcheur. Pour l'élevage des vins, enfin, ils ont fait appel à de prestigieux fûts en chêne français.

La Dama de Domaines Lupier est un vin élégant, avec de délicieuses notes de fruits noirs, de bois de cèdre, d'épices et de terre, qui le rendent très semblable à un bon vin de Bourgogne mûr. Profond et doux, c'est un excellent vin de méditation.

Caractéristiques · Domaines Lupier la Dama

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Navarra (Espagne)
Cave: Domaines Lupier
Volume: 75cl
Cépages: Grenache (100%)
Mariage: ViandePorcVeauViandes grillées
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Temp. De Consommation: 18-20ºC
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Description · Domaines Lupier

Domaines Lupier la Dama 2016 (Grenache)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis intense.
  • Nez : Elégant et riche, avec des notes de fruits noirs (mûre et cerise noire) et des nuances épicées, piquantes et terreuses.
  • Bouche : Sensuelle, ronde, profonde et élégante.

APPELLATION : Navarra

DOMAINE : Domaines Lupier

CÉPAGES : 100% Garnacha.

ÉLEVAGE : 14 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Vendanges manuelles, fermentation et macération.

ACCORDS METS-VIN : Steak, filet ; vin de méditation.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

Domaines Lupier

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Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Domaines Lupier la Dama 2012

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

fruits noirs, d'anis, chaud, intense, charnu. puissant. 92 points

Opinions sur Domaines Lupier la Dama 2014

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

6 X Domaine Lupier la Dama Domaines Lupier San Martín de Unx Navarra 2014
J'aime bien partager ce vin avec des amis.
La couleur était plutôt rouge foncé. Les notes de roses rouges dominent. Comme j'aime ces 2014, j'ai remarqué celui-ci vif en bouche.
La combinaison du 6 X Domaine Lupier la Dama Domaines Lupier San Martín de Unx Navarra et de la viande ne semble pas appropriée.

Opinions sur Domaines Lupier la Dama 2013

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Je l'ai acheté lors d'une dégustation.
Un rouge pas trop sombre. Sent le thé rouge. Un après goût qui vire au salé à la fin.

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