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Caractéristiques
| Type De Vin: | Vin rouge |
|---|---|
| Millésime: | 2017 |
| Appellation: | Languedoc Roussillon (France) |
| Domaine: | Mas d'Amile |
| Contenance: | 75cl |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
Élaboration de Mas d'Amile Le Petitou 2017
Mas d'Amile Le Petitou 2017
APPELLATION : Terrasses du Larzac.
VIGNES : terrain Syrah est orienté à l'est sur un terrain rocailleux et très crayeux. La parcelle de Grenache, orientée sud, est situé à une altitude de 300 m dans les premiers contreforts du Larzac, juste au-dessus du village. Le sol est très caillouteux pierre calcaire. La parcelle de Carignan est dans la ville. Il fait face au sud-ouest sur le sol argilo-calcaire.
CÉPAGES : Grenache, Syrah et Carignan.
ÉLEVAGE : vieillie en cuves pendant 9 mois.
Méthode : la famille Handpicked. Raisin à maturation précoce pour la fraîcheur. Vinification traditionnelle. Cueilleur, le pompage et la charge des délestages premières semaines, suivies d'une petite pression. froid Prefermentación. coupes. dilacératrices
ACCORDS METS-VIN : en apéritif et le repas.
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
