Vin de Galice

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Les vins de Galice ont mis de coté, définitivement, la consommation locale pour devenir des vins très reconnus et présents dans chaque coin de l'Espagne, et beaucoup d'entre eux ont une importante répercution internationale. Sans doute, à première vue, on rêve d'Albariño et Ribeiro, mais ce n'est qu'une simple étiquette qui englobe une grande gamme de vins de qualité. La Galice compte 5 appellations d'origine, celles de Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Monterrei et Ribeira Sacra, bien que il soit certain que celle de Rías Baixas, ait probablement le plus grand nom. Cette zone est l'héritière d'une longue et splendide tradition vinicole de caractéristiques uniques de haute qualité et d'estimation du vin sur les marchés. Les vins de Galice ont acquis leur renommée méritée grâce aux vins blancs, principalement. Ces vins sont élaborés à partir de cépages d'Albariño, dans sa plus grande partie, Treixadura, Loureira et Godello. Les rouges les plus célèbres se trouvent en Valdeorras, de cépage de Mencía.

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