Mob Senna 2015

Moreira Olazabal & Borges (Dao)

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Mob Senna 2015 (24,35€), un vin rouge des caves Moreira Olazabal & Borges de l'appellation Dao avec des grappes sélectionnées de touriga nacional, jaén et baga de 2015 et avec 14º degrès d'alcool.

Caractéristiques · Mob Senna

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015
Appellation:Dao (Portugal)
Cave: Moreira Olazabal & Borges
Volume: 75cl
Cépages: Baga, Jaén, Touriga Nacional
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Moreira Olazabal & Borges

Mob Senna 2015 (Baga, Jaén et Touriga Nacional)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Mob Senna 2015 est un vin arborant une sobre couleur violette foncée.
  • Nez : Les premières senteurs sont des parfums floraux associés à une fraîcheur envoûtante. L'intensité et la complexité de son arôme révèlent une délicatesse exceptionnelle.
  • Bouche : Persistant et léger, son caractère est brillant et sensuel. Doté d'une grande pureté au niveau des fruits, les tanins sont fermes et mûrs. Le palais est aussitôt envahi de sa grande souplesse.

APPELLATION : Dao

DOMAINE : Moreira, Olazabal & Borges. Le Mob Senna 2015 provient de ce vignoble de Seia situé à Dão dans le Nord du Portugal. Cette région réputée pour produire certains des vins les plus délicats du pays profite d'un climat relativement stable. L'été est long et les pluies sont abondantes durant l'hiver. Le sol est à caractère granitique et permet un excellent drainage du vignoble.

CÉPAGES : Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro, Baga.

ÉLEVAGE : Le vieillissement se réalise dans des fûts de chêne avec 70% de bois déjà utilisé, cette étape dure 12 mois.

ÉLABORATION : La vinification se fait dans des moulins et des cuves ouvertes en acier inoxydables à basse température.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges, rôti de bœuf, viandes grillées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 - 18°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Moreira Olazabal & Borges

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