Vin de Baden

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La region de Baden, en Allemagne, occupe la rive droite du fleuve du Rhin, et le lac Costanza, laissant Heidelberg au nord. Il s'agit d'un vignoble avec une bonne exposition au soleil, chose inhabituelle dans le pays, malgré le fait qu'il soit plus qu'un vignoble unique, les parcelles forment une vaste mosaïque séparés par le Rhin ou d'énormes forêts.

Les vignes du Baden suivent la rive orientale de la rivière du nord de Basilea, terminant où les collines descendent vers les zones soumises au gel dans la plaine du Rhin, provoquant que les vignes poussent sur le versant sud.

Au sein du Baden, les différents cépages cultivés sont, parmi les blancs, la Müller-Thurgau, le Riesling, le Sylvaner et le Gutebel. Parmi les cépages rouges, au contraire, les favoris sont celle de Pinot Noir et la Rülander.

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