Vin Quinta do Quetzal Guadalupe

“DEGUSTATION: - saveur intense, des notes de fruits rouges rappelant les framboises et les cerises, VINIFICATION: - Les raisins sont dépouillés de la grappe et broyées dans une cuve de fermentation. La fermentation dure 8 jours à l'intérieur d'une cuve en acier inoxydable conique à 25 ° C, avec plus de pompage 4 ou 5 fois par jour pendant 15 minutes.”

“85 pts Robert Parker - Avec une saveur fruitée, des notes de fruits tropicaux, et une finition citrique et minérale. Guadalupe Blanc est un vin très élégant, équilibré et frais.”

“Notes de dégustation: Whith une saveur intense, notes de fruits rouges rappelant les framboises et les cerises, et un, lisse, bouche corsée et douce harmonieux. - Vigneron: Rui Reguinga - Vinification: Les raisins sont récoltés en cagettes et immédiatement transportés à la cave et refroidi à 15 ° C (59º F). Les raisins sont dépouillés de la grappe et écrasés dans une cuve de fermentation. La fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable conique pour une période de 8 jours, à 25 ºC (77 ºF), alors que le pompage se fait quotidiennement pendant 4 ou 5 fois pendant 15 minutes. - Cépages: Aragonês, Trincadeira, Alfrocheiro. - Mets: Il est un vin à déguster seul ou avec la cuisine italienne, les viandes rouges grillées ou poisson cuit au four. - Store et Servir Conseils: Pour préserver les meilleures caractéristiques de ce vin, il doit être servi à une température de 16ºC.”