Olaria Branco 2018

Carmim (Alentejo)

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Carmim a crée ce Olaria Branco 2018 (2,35€), un vin blanc de Alentejo à base d'une sélection de rabo de ovelha et perrum de 2018 et dont la teneur en alcool est de 12º.

Caractéristiques · Olaria Branco

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
2016 et N/A
Appellation:Alentejo (Portugal)
Cave: Carmim
Volume: 75cl
Cépages: Perrum, Rabo de Ovelha
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Carmim

Olaria Branco 2018 (Perrum et Rabo de Ovelha)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur paille cristalline.
  • Nez : arômes frais et fruité.
  • Bouche : équilibré en bouche.

APPELLATION : Alentejo.

RAISINS : Antao Vaz, Syrie, Rabo de Ovelha et Perrum.

ÉLEVAGE : lors de l'achèvement de la fermentation, le vin immédiatement transféré à commencer le processus de stabilisation et de clarification.

Préparation : raisins téléchargé dans notre cave, égrappés, écrasés et refroidis immédiatement. Ils sont installés pendant huit heures pour extraire plus de saveur de leur peau. Après cette période, ils sont pressés, le jus est retiré et clarifié par décantation. température Wort maintenue à 15 ° C pendant la fermentation.

ACCORDS METS-VIN : gaspacho, fruits de mer grillés ou cuits.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉ : 12ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Carmim

Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz - a été créée en 1971 par un groupe de 60 viticulteurs dans le but de produire et de commercialiser du vin, à partir des raisins d'un groupe de viticulteurs de la région. Aujourd'hui, avec environ 850 membres, correspondant à 3 600 hectares de...

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