Tendances:

Alentejo

Cartuxa Bruto Branco 2011

75cl

17,68€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2011 Autres millésimes
2010 et 2009
Appellation:Alentejo (Portugal)
Domaine: Fundação Eugénio Almeida
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Des caves Fundação Eugénio Almeida nous vient Cartuxa Bruto Branco 2011 , un vin effervescent Alentejo dont la vinification est à base de raisins de 2011.

Élaboration de Cartuxa Bruto Branco 2011

Cartuxa Bruto Branco 2011

DEGUSTATION:

  • Vue: or pâle, bulles fines, cordon composé.
  • Nez: arômes de pain grillé profondément luxuriante, intense, intéressant et notes beurrées.
  • Bouche: vive et éclatante, élégante, crémeuse, volumineux, séduisant et très long.

APPELLATION: Alentejo.

VIGNES: Fundação Eugénio Almeida

RAISINS: Arinto.

Elevage: sur lies et agitation pendant 6 mois, suivie d'une autre 36 mois de vieillissement et d'agitation.

PRÉPARATION: fermentation en fûts de chêne français et cuves en acier inoxydable, deuxième fermentation en bouteille par la méthode classique champenoise.

VINS: hors-d'œuvre, du poisson et de la viande.

TEMPERATURE: 10 °C

ALCOOL: 12,5%

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Avis sur Cartuxa Bruto Branco 2011

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4/5

Avec un ami.
Il a une couleur très agréable. Il offrait au nez des notes de levures. Saveur claire de cerise.
Je voudrais le goûter avec un carpaccio.
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4/5

Il offrait au nez des notes de levures. J'ai remarqué goût de réglisse.
Vin puissant de Fundação Eugénio Almeida.
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