Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature

Cavas Freixenet México (Queretaro)

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Cavas Freixenet México est le producteur de ce Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature (20,09€), un vin effervescent de l'appellation Queretaro avec des raisins sélectionnés de chardonnay et dont la teneur en alcool est de 12.50º. Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature se marie habituellement avec viande blanche et viande rouge. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature 4 points sur 5.

Caractéristiques · Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Queretaro (Mexico,Mexique)
Cave: Cavas Freixenet México
Volume: 75cl
Cépages: Chardonnay
Mariage: ViandePoissonFruits de merViande rougeViande blanche
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.50%
Temp. De Consommation: 7-8ºC
Type D'effervescent: Brut Nature
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Description · Cavas Freixenet México

Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature (Chardonnay)

Doña Dolores VINA Brut Nature

Présentation: Type de bouteille Cava ou Champage, vert, 750ml anti UV.

Origine: Fait de vignes dans la région de Queretaro.

Cépages: 100% Chardonnay.

Préparation: La fermentation contrôlée est effectuée dans une cuve en acier inoxydable à 17 ° C pendant 10 jours, puis a provoqué la sortie de la mousse ou de la seconde fermentation en bouteille.

Vieillissement: Après avoir fait la mousse ou de la seconde fermentation en bouteille (méthode champenoise), le vin est un minimum de 12 mois de vieillissement sur lies (levures).

DEGUSTATION:

  • Vue: affiche et transparent limpide, avec des bulles fines et persistantes forment une riche couronne crémeuse jaune pâle avec des reflets verts.
  • Odeur: Franc entièrement, avec des nuances variétales, curieusement conjugués avec de petits éclats de beurre et de vanille.

Goût: frais, élégant et long, avec une très belle effervescence. En fin de compte, il semble légèrement amer, rappelant les fruits comme le pamplemousse (pamplemousse) et un filet de citron.

Température de service: 7 à 8 ° C

Accords mets: peut accompagner un repas (nourriture) du début à la fin. Plus particulièrement recommandé pour les fruits de mer et du poisson, de préférence pas trop assaisonné. Aussi Marida parfaitement avec des plats à base de viande, que ce soit rouge ou blanc, mais pas trop épicé pour ne pas atténuer la fraîcheur et l'élégance de vos papilles gustatives.

Paramètre fondamental d'analyse:

12.5 Vol. Alc.

7.5 g./L. La réduction de la matière, le sucre.

acidité totale: 5.5

PH: .3.47

Cavas Freixenet México

Plus d'avis sur Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature

Mathieu Jobert

Publié le 08.04

4 /5

Je l'ai bu avec un client.
Bonne couleur. Le Viña Doña Dolores Chardonnay Brut Nature  a des arômes de levures. Il semble avoir de petites bulles.
Il accompagna bien le hors-d'oeuvre.

Résumé des notes

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