Tendances:

Puligny-Montrachet

Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy Blanc 2016

75cl

57,00€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2016
Appellation:Puligny-Montrachet (Bourgogne, France)
Domaine: Domaine Hubert Lamy
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Des caves Domaine Hubert Lamy nous vient Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy Blanc 2016 , un vin blanc Puligny-Montrachet avec les meilleurs grappes de chardonnay de 2016. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy Blanc 2016 avec 4 points sur 5.

Élaboration de Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy Blanc 2016

Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy Blanc 2016 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : complexe et délicat : le chèvrefeuille, le foin humide, silex, épices douces (cannelle, vanille), fruits blancs (pomme et pêche blanche), la mandarine et un soupçon subtil de beurre salé.
  • Bouche : soyeux, brillant et texture minérale. Une grande pureté de style, la persistance agréable de sel et des notes en poudre.

APPELLATION : Puligny-Montrachet.

VIGNOBLE : belle parcelle de moins d'un hectare, situé sur les pentes de calcaire blanc et marnes blanches.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : ans pour un total de 18 mois en foudres et cuves puis dans des caves froides.

ÉLABORATION : Vinification extrêmement prudent.

ACCORDS METS-VIN : fruits de mer comme les crevettes au sésame, des plats de poissons tels que le bar aux artichauts, Turbot rôti, fromage Reblochon.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Les Tremblots Vieilles Vignes Hubert Lamy Blanc 2016

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4 /5

L ensemble est porté par une fine trame acide qui trace une voie royale jusqu à la finale longue et aérienne
Encore une magnifique réussite du domaine sur ce splendide millésime !
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