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Puligny-Montrachet

Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017

75cl

Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017

49,00€
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Boutique: Les Caves Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 4 jours
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Frais de port: 5,80€

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Puligny-Montrachet (Bourgogne, France)
Domaine: Joseph Drouhin
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017 (49,00€) nous vient de la main de Joseph Drouhin. Il s'agit d'un vin blanc de Puligny-Montrachet à base de chardonnay de 2017 et avec un titre alcoométrique de 13.5º. Un vin valorisé 3,8 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017

Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017 (Chardonnay)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Le Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017 est un magnifique vin blanc paré d'une robe éclatante avec de légères nuances or.
  • Nez : Le nez est un bouquet d'agréables senteurs fruitées et florales qui se prolongent sur des notes de fruits secs et grillés selon la durée du vieillissement.
  • Bouche : Une acidité modérée et une finale persistante des arômes floraux et fruits définissent la bouche de ce vin.

APPELLATION : Puligny-Montrachet

DOMAINE : Avec ses nombreux terroirs réunissant une superficie de 78 ha, le Domaine Joseph Drouhin représente l'un des plus grands de Bourgogne. Dans ses différents vignobles sont exploitées différentes variétés parmi lesquelles on compte le Chardonnay, principal composant de la cuvée Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017. Ce cépage se reproduit sur le sol calcaire, garni de galets et d'ocre de la Côte des Blancs. Par conviction, le domaine a opté pour une viticulture verte afin d'embouteiller avec exactitude le caractère de chaque parcelle de vignes.

CÉPAGES : 100% Chardonnay

ÉLEVAGE : Le Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017 est élevé pendant 12 mois dans des fûts (25% neufs) d'origine française.

ÉLABORATION : Les cépages sont délicatement pressurés après vendange. Le moût obtenu est clarifié (débourbage) puis immédiatement mis en fûts pour débuter la fermentation en levures indigènes d'environ 3 semaines.

ACCORDS METS-VIN : Poissons, Fruits de mer et Fromage.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13°C

DEGRÉ D'DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5 %

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Avis sur Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017

3.8

5 avis des clients
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4/5

C’est sur la partie centrale de la Côte de Beaune que se trouve la magnifique appellation de Puligny-Montrachet, célèbre dans le monde entier pour ses grands vins blancs. La Maison Joseph Drouhin travaille cette appellation en partenariat avec des vignerons passionnés, qui partagent leur quête de la qualité et de l’authenticité. Cette cuvée bénéficie d’un élevage en barriques, neuves à 25%, durant 12 mois. Cru d’une grande noblesse et d’une grande complexité, ce Puligny-Montrachet possède un très beau potentiel de garde qui lui permet de vieillir en cave jusqu’à une vingtaine d’années.



Le millésime 2011 du Puligny-Montrachet de la Maison Joseph Drouhin se pare d’une robe jaune dorée brillante, teintée d’éclats lumineux. D’une grande élégance, le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, comme la poire ou la pêche, et de douces notes florales. L’ouverture dévoile des arômes de fruits secs, de noisette, d’amande, qui s’accentueront avec le temps. Au palais, ce Puligny Montrachet 2011 nous offre une agréable sensation de fraîcheur et d’intensité. L’acidité est maîtrisée, l’équilibre est aérien et élégant.
Boire ou garder: 2018-2030
ACCOMPAGNEMENT: Poissons et volailles à la crême
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Anonyme

4/5

Nous l'avons gouté avec mes clients de Burgundy.
De belle couleur. On perçoit des notes de fleurs blanches dans le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet. Il rappelait le bois brûlé, mais le goût était agréable.
Je l'ai bu avec un gâteau d'anniversaire.
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4/5

Vous pouvez le trouvé sur Uvinum.
Couleur plutôt terne. Notes de fruits telles que la pomme. Assez léger.
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