Schola Sarmenti Roccamora

Schola Sarmenti (Puglia)

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Les vignobles des Pouilles remontent à l'Antiquité. Les phéniciens cultivaient les vignes il y a plus de trois mille ans dans ces sols calcaires et de roche de tuf, riches en fossiles marins. La mer n'est qu'à quelques kilomètres. Une terre propice à la viticulture où de nombreuses parcelles bénéficient des appellations D.O.C. et I.G.T. Les cépages apuliens les plus répandus sont le Negroamaro et le Primitivo.

Le vin rouge Roccamora cuvée 2016, produit à partir du cépage 100% negroamaro, bénéficie de la D.O.C. Nardò Rosso. Les vignes âgées de 20 ans en moyenne sont cultivées en treillage typique de la région, en leur donnant des allures d'arbustes. L'Azienda Schola Sarmenti débute en 1999 lorsqu'elle se transforme en une coopérative haut de gamme, avec 5 producteurs et une superficie de 20 hectares.

Vin élégant, doté d'une grande fraîcheur et d'une texture veloutée. Dès la première gorgée, une grande douceur, équilibrée toutefois par l'amertume des tanins fins. Des arômes de fruits noirs très mûrs, d'épices, de cuir et de tabac, avec une touche poivrée, des herbes et de la garrigue.

Caractéristiques · Schola Sarmenti Roccamora

Type De Vin: Vin rouge
Appellation:Puglia (Puglia,Italie)
Cave: Schola Sarmenti
Volume: 75cl
Cépages: Negroamaro (100%)
Mariage: ViandePatesViande rouge
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Schola Sarmenti

Schola Sarmenti Roccamora (Negroamaro)

DÉGUSTATION DE Schola Sarmenti Roccamora :

  • Vue: rouge violet intense.
  • Nez: notes d'épices, de cuir et de tabac à priser, une finale fruitée prononcée.
  • Bouche: structure veloutée, légèrement tannique, un arrière-goût agréablement amer.

APPELLATION: Pouilles.

VIGNES: Schola Sarmenti

RAISINS: Negroamaro.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOOL: 13,5% Vol.

Schola Sarmenti

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Avis

Avis ajouté sur Schola Sarmenti Roccamora

Passione Vino

Publié le 14.53

4/5

Schola Sarmenti Roccamora

Cépages: 100% Negroamaro
Alcool: 13, 5
Nom: Red Nardò Doc
Contenu: 0, 75 l
La boisson entreprenante enivre en bouche avec une texture douce et veloutée amorti par une amende tannique qui laisse un sillage agréablement amer.

Résumé des notes

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